Hace un par de semanas le compré una olla moka a mi padre para el regalo del día del padre. Hasta ahora he sido la única persona que lo usa, principalmente porque he hecho café con él cuando me gustaría tomar una taza de café expreso, y de la misma olla, todos los demás también tomaron sus espressos si querían.

En lo que he buscado en instructables, no he visto ningún instructable (solo) sobre cómo hacer café con una olla moka. Hay cómo usar una olla moka en algunos instructables, pero eran como un solo paso. ¡Así que pensé que esta maravillosa bebida necesitaría un instructivo propio!

Asegúrate de comentar sobre cualquier cosa: qué fue bueno, qué no, si hay algún error ortográfico o algo que te gustaría saber (haré todo lo posible por responder). ¡Déjame saber lo que piensas!

Suministros:

Paso 1: Lo que vas a necesitar

Vas a necesitar solo un par de cosas:

-Moka olla

- Café expreso molido *

-Estufa

Taza de expresso

* Si tienes un molinillo de café, entonces preferiría solo los granos de café expreso y molerlos en casa para obtener un molido muy fino, pero no tengo un molinillo de café, así que voy a usar los granos ya molidos. Ambos funcionarán bien.

Entonces necesitará agua, por supuesto, pero eso es algo obvio, así que probablemente no tengo que ponerlo en la lista anterior.

Paso 2: Agua

Vierta agua en la parte inferior de su olla de moka. Para llenar (en mi caso) seis tazas, llénelo hasta la válvula de presión, pero No permita que la superficie del agua toque la válvula de presión. (El pequeño botón que mira la cosa). No sé si realmente puedes preparar dos tazas con este fabricante de seis tazas, pero en el mundo real solo debes poner solo dos tazas de agua y poco menos molido de café. Hago (casi) siempre dos tazas. Y no se puede hacer una sola taza muy bien, porque toda el agua simplemente no saldrá del café.

Paso 3: Moler café

A continuación, coloque el filtro (elemento de aspecto de embudo) en su lugar como se puede ver en las imágenes. Entonces solo tendrás que poner allí tu café molido. Para una olla llena, póngala llena de granos de café y un poco más (las imágenes volverán a estar bien). Cuando hago dos tazas, por lo general pongo alrededor de dos cucharaditas de café molido o algo así. Lo harás bien con un par de intentos. Y la cantidad puede variar según la marca de café que esté usando, algunas pueden tener mejor sabor con menos o más molidos.

Dicen que no deberías aplastar los molinos, pero me gusta suavizar la superficie con muy poca presión. Asegúrese de que los granos de café estén solo en la parte de "embudo", no en las roscas. No intente manipularlo como lo haría con otros fabricantes de espresso.

¿Cómo llamas a esos..?

Paso 4: El Top

Entonces necesitas atornillar la parte superior. Atorníllela bien apretada, pero realmente no tiene que girar tan fuerte como pueda, solo para que se mantenga bien y no se escape. Y antes de atornillar, debe comprobar si la junta de la parte superior está bien. Si no, debes comprar uno nuevo. Podrían tener esas juntas allí donde compraste tu olla de moka. Esta parte es realmente la más fácil, pero solo quería escribir más que "Atornillar en la parte superior".

Paso 5: Estufa

Enciende tu estufa a la temperatura más alta. Coloque su olla de moka en la estufa con la tapa de la olla cerrada. Cualquier estufa funciona, excepto estufas de inducción. Para ellos necesitarás una olla de moka especial.

Después de un rato, comenzará a escuchar un poco de "ruido" que es el agua hirviendo y destilando a través de los granos de café y hasta la parte superior. Cuando el ruido se haga más fuerte, saque la olla de la estufa. Ahora su espresso está listo.

No deberías tener la tapa abierta como en mi segunda foto de abajo, porque la lata de café puede salir de allí y hace calor. Así que ten cuidado. En realidad, cuando el café comienza a subir, probablemente (según mi experiencia) no rociará en absoluto, pero cuando el ruido más fuerte comienza, puede y saldrá "violentamente". De todos modos, mantener la tapa cerrada no te hará nada malo, realmente no necesitas ver allí, el sonido lo dice todo.

Paso 6: Listo

Vierta su café espresso terminado en su taza de espresso o aplique un poco de leche y prepare un cappucino o un café con leche. Encontrarás instrucciones para aquellos de otro lugar.

¡Disfruta de tu delicioso espresso! A continuación cómo lavar una olla moka.

Paso 7: Lavar una olla Moka

No ponga su olla de moka en la lavadora. Tendrá que lavarse las manos, literalmente. Sólo vas a usar agua y tus manos. Simplemente:

1. Abre tu olla

2. Deseche los granos de café usados

3. Lave la parte del filtro con agua corriente.

4. Haz lo mismo con otras partes también

5. Secar

No use jabón para lavar platos. Podría comerse tu olla. Si su olla se ensucia de alguna manera, podría usar agua hirviendo y algún tipo de cepillo y quizás un poquito de jabón para lavar platos. Si (y es probable) su olla esté hecha de aluminio, podría usar un poco de jabón de lavar de aluminio (para platos).

En serio, creo que usar jabón realmente no comerá tu bote de inmediato, pero dicen que no es bueno para eso, así que no lo usaría de todos modos.

Paso 8: ¿Cómo funciona Moka Pot?

La forma en que funciona una olla moka es bastante simple: el agua hierve y se vaporiza y el vapor de agua obliga a los no vaporizados a elevarse a través del café molido con un poco de presión y luego se desplaza hacia arriba. Dibujé una "gran" imagen de demostración. No es el mejor, pero creo que puedes averiguar cómo funciona a partir de este texto y la imagen de abajo.

¡Gracias!