La impresión en 3D se ha vuelto tan común en mi casa que a mis hijos realmente les aburren. "Oh genial, papá 3d imprimió algo…otra vez."Entonces, cuando mi hija de 9 años quiso hacer galletas de corazón de Minecraft para la venta de pasteles de la escuela al día siguiente, vi una oportunidad de canje. A menudo no tenemos episodios de"La impresión 3D de papá salva el día."en nuestra casa, así que tengo que saborearlos cuando vienen.

El proceso es bastante simple:

Modela tus cortadores de galletas utilizando cualquier programa de modelado 3D

Imprimir los cortadores de galletas utilizando filamento de calidad alimentaria

Luego haz tus galletas como de costumbre.

Mostraré los conceptos básicos para hacer los cortadores y luego las cookies para hacer detalles específicos de este proyecto.

Suministros:

Paso 1: Diseñar tus cortadores

Se necesita un poco de tiempo para aprender a modelar en 3D, pero este es un diseño tan simple que sería un buen proyecto para empezar. El truco es dibujar el exterior de su cortador como un sólido, como si estuviera completamente lleno de masa para galletas. Mmmm, masa para galletas.

Puedes usar cualquier programa de modelado 3D o CAD. Comenzando con lo más fácil, algunas buenas opciones gratuitas son TInkerCAD, 123Design y Blender. Este proyecto es tan simple que podría completarlo como un primer tutorial en cualquiera de estos programas. Si solo quieres hacer las cookies de corazón fresco, te daré los archivos que hice al final de este instructivo.

Una vez que haya dibujado el diseño como sólido, lo exportará como un archivo STL y lo importará al software de rebanador que utiliza para su impresora. La mayoría de los rebanadores le permitirán imprimir el objeto sin la parte superior, la parte inferior o el relleno. Esto deja solo las paredes, que es exactamente lo que quieres para un cortador de galletas. Esto es mucho más fácil que modelar el interior y el exterior del cortador.

Para la mayoría de las impresoras que hacen que las paredes tengan 2 capas de grosor, serán un buen cortador que es resistente sin ser demasiado grueso. Le dices a la impresora que quieres 2 carcasas y se da cuenta exactamente de lo grueso que debería ser.

Sugerencia avanzada: Simplify3d, una avanzada rebanadora comercial, le permite cambiar la configuración por capa. Puede comenzar imprimiendo un par de capas con 4 capas y luego recortar a 2 capas para el resto de la impresión. Esto le brinda un buen refuerzo alrededor de la parte superior de la cortadora similar a lo que ve en la mayoría de las cortadoras compradas en la tienda. Endurece bien el cortador mientras mantiene un filo relativamente fino.

Paso 2: Imprimiendo tus cortadores

Imprimimos los cortadores en un SeeMeCNC Orion, que es una máquina excelente. Su diseño delta es fascinante de ver. Cualquiera que sea la impresora que utilice, hay algunas cosas que debe considerar.

En primer lugar, utilice filamento de alimentos seguros. T-glase de Taulman3d es el mejor filamento que conozco que está fabricado específicamente con material aprobado por la FDA. Es el mismo tipo de material utilizado para hacer botellas plásticas de agua. Evite el uso de filamentos de colores, especialmente los económicos de fabricación asiática. Algunos de los pigmentos utilizados en estos filamentos incluyen plomo y otras sustancias tóxicas. Realmente no sabemos cuánto de esto podría filtrarse en tus cookies, pero ¿quién quiere arriesgarse con eso?

En segundo lugar, elija la altura de capa más baja que admita su impresora. Esto te dará la mejor calidad de superficie que puedas obtener. La superficie rugosa de las impresiones en 3D es difícil de desinfectar, por lo que queremos que sea lo más suave posible. La masa para galletas no es terriblemente peligrosa como la comida, pero contiene huevos. Para estar totalmente seguro, puede considerar a sus cortadores un artículo de un solo uso para que no tenga que preocuparse por limpiarlos. Si desea reutilizarlos, considere la posibilidad de desinfectarlos colocándolos en agua a una temperatura de 150 ° F durante 5 minutos. Esto debería ser más que adecuado para matar cualquier cosa mala, pero no tan caliente como para dañar a los cortadores. Descargo de responsabilidad: no soy un experto en saneamiento de alimentos, por lo que si esto realmente es importante para usted, tendrá que hacer su propia investigación.

Paso 3: Hacer la masa

Cualquier receta de galletas enrolladas funcionará bien, así que si tiene una receta favorita, adelante, úsela. Simplemente, no me hagas responsable si las galletas de helados con lentejas de la tía Ester no son tan populares como esperabas. A falta de tal receta, elegimos la receta básica de Rollout Sugar Cookie del sitio web de King Arthur Flour. Hacer la masa es sencillo. Seguimos la receta excepto que agregamos colorante rojo con los ingredientes húmedos. Sugiero colorante para alimentos de tipo gel porque está concentrado para que no altere el equilibrio líquido de su receta. Agregamos aproximadamente una cucharadita a un solo lote, pero puede usar su propio juicio para determinar qué tan neón y tóxico quiere que se vean sus cookies. Si le preocupan los colorantes alimentarios, puede usar otra cosa para colorearlos…aunque no estoy seguro exactamente de qué.

Mi hija y yo hablamos sobre el color apropiado para la cookie de fondo. En el juego la capa de fondo del corazón es negra. Aunque es poco probable que lo encuentres en el pasillo para hornear, sí hacen colorante negro. Pero al reflexionar más, decidimos que un buen marrón chocolate sería un sustituto aceptable e infinitamente más atractivo.

Después de mezclar la masa, pero antes de enfriarla, divídala en mitades ásperas. Mezcle aproximadamente 1/2 taza de cacao en polvo en la mitad más grande. Puedes hacerlo a simple vista hasta que obtengas un bonito color marrón chocolate. Es posible que desee agregar 1/2 cucharadita de leche o agua para mantener la consistencia de la masa. Una vez que todo esté mezclado envolver y enfriar su masa.

Paso 4: Hacer tus Cookies

El cortador más grande hace la capa trasera de chocolate y el más pequeño hace la parte superior roja. Enrolle, corte y hornee como lo haría con cualquier galleta. Mi hija, que hizo todas las galletas ella misma, comentó que los cortadores impresos en 3D en realidad hacían que fuera más fácil sacar las galletas porque podían flexionarse ligeramente.

Asegúrese de que su masa esté bien fría y de que las bandejas de galletas estén a temperatura ambiente. Si nota que el segundo lote es un poco menos afilado que el primero, esto podría deberse a que su masa estaba demasiado caliente o porque la bandeja de galletas aún estaba caliente desde el primer lote.

Y no los hornees demasiado. No estás buscando un cambio de color. Como la mayoría de las cookies, estas son mejores un poco menos que la más pequeña.

Después de hornear y enfriar las galletas, pase una capa de glaseado a la parte posterior de las galletas rojas y ensamble los corazones.

Puedes usar tu glaseado favorito, aunque yo evitaría el que hace la tía Ester con tofu y stevia. Hacemos una crema de mantequilla rápida batiendo una barra de mantequilla a temperatura ambiente en una batidora de pie. Agregue una tapa llena de vainilla y suficiente azúcar en polvo para que se vea como un glaseado que se precie. Esto debería tomar entre 2 y 3 tazas de azúcar en polvo, pero es más divertido hacerlo a gusto.

Paso 5: envolviendo

Eso es todo excepto por la limpieza, por supuesto. Si desea crear su propia versión de estas cookies, puede descargar los archivos STL para los cortadores a continuación. Pero no es necesario que te detengas en los corazones de Minecraft, puedes hacer enredaderas o endeminos, o incluso, me atrevo a decirlo… Cosas que no son de Minecraft.

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Si no está familiarizado con la impresión en 3D, solo tiene curiosidad, o incluso un maestro de impresión en 3D, puede consultar mi podcast "3dPrinting Today", que está disponible en iTunes y Stitcher.