¡Este instructivo hace un maravilloso postre para el día de San Valentín, el aniversario de bodas o incluso para una noche romántica! Es muy simple de hacer, pero toma un poco de tiempo, ¡ya que necesitas hacerlo en etapas!

Suministros:

Paso 1: Ingredientes

En primer lugar preparar la bandeja de hornear! Imprima o dibuje una forma de corazón en el papel normal, póngalo en la bandeja para hornear, cúbralo con papel de hornear y déjelo a un lado. ¡Empieza a precalentar el horno!

sirve cuatro.

Merengue:

4 claras de huevo

200g de azúcar en polvo (azúcar fino)

Media cucharadita de esencia de vainilla.

La mitad de una cuchara de mesa de flor de maíz

Media cucharadita de vinagre blanco.

Crema:

400g de crema doble

Media cucharadita de vainilla.

5-6 cuchara de mesa de azúcar glas

Decoraciones:

Cocinando chocolate y frutos rojos.

Paso 2: ¡Haciendo un merengue!

Lo hice en un tazón de plástico pero es recomendable usar uno metálico. Entonces, ponga las claras de huevo en un tazón y comience a mezclarlo con una batidora eléctrica hasta que se convierta en una espuma blanca y comience a desarrollar picos. Después de que comience a desarrollar selecciones, comience a agregar azúcar una cucharada a la vez. Mezclando después de poner cada cucharada de azúcar, el azúcar se disolverá adecuadamente. La mejor manera de verificar si el azúcar se disolvió por completo es frotarlo con los dedos para ver si todavía hay cristales de azúcar en él. Si sientes cristales de azúcar entonces necesitas mezclarlo más.

Después de que todo el azúcar se haya disuelto, agregue la esencia de vainilla y vuelva a mezclarla. Al final, tamice la flor de maíz (almidón) en la parte superior, agregue el vinagre y dóblela. ¡La mezcla está lista!

Paso 3: Dar forma a la mezcla de merengue y hornearla

Ahora necesitas usar la bandeja para hornear que preparaste anteriormente. Coloque la mezcla de merengue en una bolsa de tubería de tamaño mediano (también puede hacer una boquilla grande) y colóquela en forma de corazón. Al final, no olvide deslizar las imágenes reales debajo del papel de hornear. Luego, coloque estos meiangues en forma de corazón en el estante inferior del horno (a fuego lento) durante una hora. después de que pase la hora, apague el horno y deje merengues en el horno durante 15 minutos más. ¡Al final sácalo y enfríalo!

PD. Los merengues deben estar totalmente frescos, de lo contrario, la crema y el chocolate comenzarán a derretirse.

Paso 4: Hacer el relleno de crema

Vierta 400 g de crema doble en un tazón, agregue 5-6 cucharadas de azúcar glas y media cucharadita de esencia de vainilla (puede poner una cucharadita de vainilla si lo desea, pero no mucho más, ya que se pondrá amarga). ¡Mezcla todo esto con una batidora eléctrica hasta que la mezcla se vuelva suave y esponjosa! ¡Hecho! ¡Toma esta crema y llena la mitad de los merengues con ella!

Paso 5: Decoración y presentación!

De acuerdo. Decoraciones de chocolate otra vez! Imprima o dibuje una flecha de Cupido, un copo de nieve o una estrella y una mini forma de corazón. Pon estos dibujos debajo del papel de hornear. Derrita el chocolate, viértalo en la bolsa con una pequeña boquilla redonda y comience a dibujar siguiendo las líneas de las impresiones o dibujos. Al final, póngalo en el congelador durante unos 10 minutos (cuanto más tiempo, mejor).

cuando las decoraciones estén listas, pégalas dentro de la crema (que está en el medio del merengue, como se muestra en la foto). Cortar las bayas rojas grandes (fresas o nectarina) en cubos pequeños y espolvorear sobre la crema. Las frambuesas también serán geniales, simplemente no las tenía. Al final espolvorea un montón de azúcar glas en la parte superior.