Mi amigo mexicano con quien he estado correspondiendo durante los últimos 16 años, me envió estas recetas de pastel de pavo mexicano, que se supone que es una de sus favoritas. Los ingredientes de relleno parecen deliciosos. Solo después de haberlo probado, supe el verdadero sabor. de esto. Esta es una receta rápida y fácil si tienes todas las cosas necesarias en casa.

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Suministros:

Paso 1: Ingredientes

Hojaldre de 2 hojas

2 tazas de pavo cocido rallado

250 gr de crema agria

2 cucharadas de salsa de tomate

1 cucharada de té molida de cummin

1/2 cuchara de mesa Chillie flakes

2 cucharadas de perejil picado finamente

Sal al gusto

Pimienta negra molida al gusto

1 huevo para cubrir

Lo que necesitas para cocinar el pavo.

2-3 cucharadas de aceite de mesa

1 cebolla

1-1 1/2 cucharadita de té de polvo de chillie

1/2 cucharadita de té en polvo turmarico

2-3 cucharaditas de té de curry en polvo.

2 dientes de ajo -no en la foto

Sal al gusto

Paso 2: Cocer Turquía

Cortar las cebollas en trozos pequeños y templar en el aceite caliente. Moler el ajo y agregarlo al aceite. Cuando cambie el color de la cebolla y cuando huela el aroma del ajo, agregue el pavo y mezcle todo. Agregue sal y déjelo cubierto. llama lenta. De tiempo a tiempo, mezcle un poco, a la mitad, agregue los otros ingredientes secos y cocine a fuego lento. Agregue un poco de agua. solamente Si es necesario. Cocine sin salsa.

Paso 3: Tritura el pavo

Una vez que el pavo cocido esté fresco, use su molinillo para triturar el pavo.

Paso 4: Mezclar todo

Ahora agregue la crema agria, el condimento de tomate, el condimento, la pimienta negra, las hojuelas de chile picadas, y sal al pavo y mezcle con su mano. Lo usé más parsamente que la receta dada, ya que me encanta. Mmm, este relleno es muy bueno para El pan o Rotti como una extensión. El tomate Relish está hecho en casa, lo tengo embotellado y lo uso cuando lo necesito.

Paso 5: Roll + Cut + Fill

Si tiene la masa de hojaldre en el congelador, déjela fuera durante la noche para descongelar. Caliente el horno a 200 ° C.

Coloque una hoja de masa sobre una hoja de papel para hornear y extiéndala hasta que pueda cortarla en un círculo de 24 cm. Use una lata de pastel o un plato como guía. Extienda la mezcla de pavo sobre la masa dejando un borde de 2 cm. La segunda hoja de masa es un poco más grande que la primera, por lo que puede cortarla en un círculo de 25 cm. Coloque sobre el pastel y use un tenedor para enroscar las dos hojas de pasta alrededor del borde.

Paso 6: Decorar y Pincel

Decore la parte superior con el pastel cortado a la izquierda y cepille la parte superior con huevo batido.

Paso 7: Hornear y Disfrutar

Ahora hornee el pastel hasta que esté dorado e hinchado durante unos 20-25 minutos. Sírvalo caliente o a temperatura ambiente.

Gracias por tomarse el tiempo para ver este delicioso pastel de pavo mexicano.