Así que antes de que me eche la cara y piense: "¿Qué? ¿Cómo puede eso posiblemente tener buen sabor?" Ven conmigo en esto …

He intentado - muchas veces - hacer chips de calabacín al horno.

No sé por qué parece que no puedo entender bien la receta, pero cuando encontré esta receta para chips de calabacín al microondas, no he vuelto a intentar, y a veces no, a preparar los horneados.

Estos pequeños demonios crujientes están tan bien, que ni siquiera creo que esté comiendo calabacines, pero esa soy yo.

Así que algunas advertencias / sugerencias antes de comenzar -

(1) Estos pueden quemarse bastante rápido en el microondas. El primer lote debe ser observado cuidadosamente para determinar la cantidad correcta de tiempo necesario en su microondas para que sean perfectos.

(2) Aunque cada lote solo tarda unos 5 minutos en prepararse, un calabacín completo tarda unos 20 minutos si solo tienes un microondas como yo.

(3) No sal de más. Déjame repetir eso: ¡NO TE DEJES DE SAL! Siempre se puede agregar más tarde.

Tiempo de preparación: Cada calabacín tarda unos 7-10 minutos en rebanarse

Tiempo de microondas: Cada plato tarda menos de 5 minutos en hacerse crujiente, pero el calabacín entero tomará unos 20 minutos.

Los ingredientes

• uno (tal vez dos si eres como yo) mediano a grande de calabacín
• Spray para cocinar
• sal (yo uso sal de mar)

Herramientas / Utensilios

• una mandolina (u otro dispositivo de corte para cortes perfectamente uniformes)
• toallas de papel
• plato apto para microondas
• titular de la olla

Deberes:

• No todas las mandolinas son iguales. Uso el segundo ajuste de mi mandolina de seis ajustes para cortar las rodajas. Mis rebanadas son del grosor de una moneda de diez centavos. Las rebanadas más gruesas necesitarán cocinar más tiempo.
• Coloque las rebanadas en una toalla de papel y presione otra toalla de papel en la parte superior para eliminar el exceso de humedad.
• Prepare la placa (o placas si quiere ser eficiente) rociando una capa ligera de aceite sobre ella.
• Coloque las rodajas de calabacín, los lados tocando, en la placa.
• Rocíe aceite sobre la parte superior de las rodajas de calabacín.
• Espolvorear una pizca de sal por encima. Por favor, no lo hagas más! ¡El calabacín se encoge significativamente y las papas en sal no tienen buen sabor! (Siempre puedes agregar sal más tarde si quieres).

Microonda:

• El primer lote debe ser observado cuidadosamente para determinar la cantidad de tiempo que toma hornear estos chips en su microondas. En mi horno de microondas de 1200 vatios, toma de tres minutos y medio (3-1 / 2) a cuatro (4) minutos en alta (o 100%).
• Comenzaría a los 3-1 / 2 minutos y agregaría incrementos de 10 segundos para el primer lote.
• Cuanto menos calabacines haya en el plato, más rápido se cocinará todo el plato.
• Las rebanadas más gruesas necesitarán cocinar más tiempo, pero probablemente no más de 5 minutos.
• Use una agarradera para sacar el plato del microondas, ¡ya que estará caliente!

Estás buscando una superficie dorada que sea crujiente al tacto.

¡Espero que disfrutes esto como yo! Realmente se han convertido en un elemento básico en mi hogar para comer como bocadillo. El aceite puede hacerlos grasosos si se comen al día siguiente, y nunca los he consumido más de un día después, así que no puedo decir cuánto duran.

¡Sé que no duran mucho en mi casa porque todos se comen!

Suministros:

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