La primera vez que tuve uno de estos fue en un evento durante la universidad. Estaba afuera y los poppers (no recuerdo qué se les había facturado originalmente) se cocinaron en una parrilla y tenían un sabor increíble.

Años más tarde, decidí intentar recrear esa receta y agregarle mi propio toque (ahí es donde entran los jalapeños).

Una de las mejores cosas de esta receta es que los poppers pueden prepararse con anticipación. Por ejemplo, después de juntar a todos mis poppers mientras hacía este Instructable, tuve que ir a buscar a mi esposo y no pude cocinarlos de inmediato. Así que envolví los poppers crudos y los puse en el refrigerador hasta que pude cocinarlos.

Suministros:

Paso 1: Los ingredientes …

Pechuga De Pollo / Ofertas (en rodajas finas)

½-1 paquete de queso crema

Tocino

Jalapeños*

Palillos de dientes

Pinchos (empapado durante la noche - recomendado si se usa una rejilla exterior) *

Hongos (Por lo general hago mis poppers jalapeños con champiñones mezclados con el queso crema, ¡sabe muy bien!) *

Paso 2: El Pollo …

Como mi esposo no come carne y nuestro compañero de casa no estaba cerca, busqué el paquete de pollo más pequeño que pude conseguir. (Trader Joe's es donde me gusta obtener pequeños paquetes de carne de pechuga sin romper el banco).

Una vez que el pollo está fuera del paquete, me gusta secarlo con toallas de papel y luego cortar toda la grasa y el exceso de piel, etc.

Luego coloqué cada pieza y traté de aplanarlas tanto como pude sin romperlas. Si puede obtener los pechos finos en rodajas, eso es lo que recomendaría para ahorrar tiempo y problemas. Las rodajas finas facilitan el enrollado de las piezas.

Paso 3: Los Jalapeños …

La primavera pasada, mis alumnos descubrieron un jalapeño en un folleto de jardinería. Tuve que pedirlo. Es increíble y lo recomiendo a todos los que aman los jalapeños pero no les gustan los ojos punzantes. $ 6 en Amazon.com

Después de perforar los jalapeños, los corté un poco delgados. Más tarde, volví a cortarlos por la mitad para que quepan más fácilmente dentro de las envolturas.

Paso 4: El Queso …

Poner la letra de su queso crema a temperatura ambiente hace que sea mucho más fácil de esparcir. Elijo extender el queso crema sobre el pollo antes de cortarlo en pedazos, creo que hacerlo de esta manera también es mucho más fácil que cortar el pollo y luego agregar el queso. Lo último que hago es agregar los jalapeños.

Paso 5: El tocino …

Soy un gran fan del tocino navideño de Trader Joe, es un buen grosor y sabe muy bien. Dependiendo del tamaño de los poppers, haré 1-2 cortes a lo largo del ancho y luego cortaré esas piezas por la mitad. Por lo general, coloco un popper hacia el final de cada tira de tocino y luego lo envuelvo. Trato de obtener la mitad del tocino que cubre el queso crema para evitar las fugas. Luego deslizo 1-2 palillos para mantener los poppers juntos.

Paso 6: Cocinar …

Tengo una rejilla interior que mis padres me dieron un año. Me encanta y lo uso con bastante frecuencia.

Conéctelo, enciéndalo a 400, y luego coloque los poppers en la parrilla y cocine hasta que el pollo esté cocido y el tocino esté crujiente. Cuanto más pequeños sean los trozos de pollo, más corto será el tiempo de cocción.

En una parrilla al aire libre yo los pincho o los cocino en papel de aluminio.

¿No quieres usar una rejilla? Precaliente el horno a 350, coloque los poppers en una parrilla para asar, hornee de 30 a 35 minutos o hasta que estén crujientes y cocidos completamente.

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