-Khapse es el famoso aperitivo de Arunachal Pradesh. Larsar es la palabra tibetana para el año nuevo que celebran los budistas de todo el mundo, especialmente en Arunachal Pradesh, Himachal Pradesh y Sikkim.

-Estas galletas tradicionales se hacen durante el tiempo festivo.

Ingredientes:

- Harina para todo uso 2 tazas.

- media taza de leche

- El azúcar se disuelve en media taza de agua tibia.

-4 cucharadita de aceite de la flor del sol.

Suministros:

Paso 1: Preparar la masa:

-Tome 2 tazas de harina para todo uso en un tazón. Disuelva el azúcar en media taza de agua tibia.

-Agregue el azúcar, el aceite y la leche caliente disueltos a la harina y amasar hasta obtener una masa suave.

Paso 2: Hacer diferentes formas con la masa:

FORMA BÁSICA NYAPSHA:

-Aplane la masa con un rodillo. Corta tiras largas, luego haz cortes cruzados para formar formas de diamante como se muestra en mis imágenes.

-Hacer un pequeño corte en el centro de cada diamante.

Paso 3: Siguiente paso para Nyapsha Shape:

-Ahora inserte la punta del diamante en el orificio central y gire.

-También puedes insertar la base de diamante en el orificio central y hacer atwist como se muestra en mis imágenes.

Paso 4: Forma final de Nyapsha:

-Hacer un proceso similar con todas las formas de diamante.

Paso 5: FORMA BRAIDA:

- Allanar la masa y hacer tiras largas y delgadas.

-Unete a la punta de las tiras.

Paso 6: Siguiente paso para la forma de la trenza:

-Hacer una forma de trenza similar a como trenzamos nuestro cabello haciendo girar una tira sobre otra.

Paso 7: Forma final de la trenza

-Aquí está la forma final de la trenza.

Paso 8: Siguiente forma:

-Cortar tiras anchas largas y cortar en el centro.

Paso 9:

Inserte la base de la tira en el orificio central y haga un giro

Paso 10: Forma final

-Aquí está la forma final.

Paso 11: Forma de la cuerda:

-Hacer cuerda larga y unir 2 extremos.

-Entonces haz remolinos desde un extremo y une la punta.

Paso 12: -Frying Khapse

-Fríe todo el khapse en aceite hasta que se vuelvan de color marrón

Paso 13:

-Disfruta khapse crujiente con té

Mi consejo

-Ajuste el azúcar según su dulzura.Si la cantidad de azúcar es menos espolvorear azúcar en polvo después de freír

-El desplazamiento debe ser delgado y no grueso para khapse crujiente