Sinceramente, esto hará que los productos de la tienda sean insípidos en una deliciosa salsa

Suministros:

Paso 1: Ingredientes

1/2 cebolla grande y un gran manojo de cebollas verdes encima

3 pimientos pequeños, sin corazón y cortados en cubitos.

Pimientos picantes semillas intactas, mas es mas picante.

6 dientes de ajo grandes, pelados y picados

1/2 taza de hojas de cilantro empacadas (picadas finas)

2-1 / 2 lbs. tomates, cortados en cubitos

Jugo de 1 limón

3 cucharadas. gruesa sal celta

1/4 a 1/2 cucharadita. polvo de cayena

1/2 taza de arranque

Paso 2: Spin Baby

Procesar todos los ingredientes, picar los pimientos picantes, el ajo, el cilantro, las cebollas verdes muy finas. Los pimientos menos. Y el tomate es de tu agrado.

Paso 3: Condiméntalo

Añadir el limón, la sal, la cayena y el entrante. Aquí hay algunas otras opciones: un poco de jugo de vegetales fermentados de un lote anterior, suero de leche, agua sin sabor keifer, kombucha. Estos últimos cambiarán el sabor de la salsa. Prefiero usar el jugo fermentado de un lote anterior de salsa u otro producto que no interfiera con el sabor.

Revuelva bien

Paso 4: Jar It

Limpie bien todos los frascos y utensilios, ponga la salsa en los frascos y deje 2 a 3 pulgadas de espacio para la cabeza. Use un cierre de aire o cierre la tapa y deje a temperatura ambiente durante unos días, hasta que burbujee y fermente. Durante este proceso todos los días revuélvalo con una cuchara de madera o de plástico hasta que se redistribuya y se sumerja bajo el líquido. Coloque sobre algo para detectar cualquier fuga, si hace mucho calor, coloque los frascos en un recipiente con agua para evitar que se cultiven rápidamente. Cuando le resulte agradable y sabroso, guárdelo en el refrigerador, siempre que las partículas permanezcan sumergidas debe durar un mes en el refrigerador.