Receta clásica de tacos de carne al estilo americano. Los niños necesitarán saber cómo usar de manera segura una estufa y un horno, pero no se necesitan habilidades de cuchillo. Esta receta sirve a 4-6 personas; Tiempo necesario: 20-30 minutos.

• Manténgase cerca de la estufa y obsérvela cuidadosamente cuando esté cocinando alimentos.
• Mantenga cerca la tapa de una sartén y un guante de horno seco, y sepa qué hacer si la comida o la grasa se incendian.
• Mantenga todo lo que pueda incendiarse, incluidos los guantes para horno, las toallas, los utensilios de madera, a una distancia segura de la estufa.
• Gire los mangos de las ollas lejos del borde de la estufa.
• Use mangas cortas, ajustadas o bien enrolladas al cocinar.
• Siempre use guantes para horno cuando coloque o saque cosas del horno.
• En caso de incendio en el horno, apague el fuego y mantenga la puerta cerrada.

Suministros:

Paso 1: Prepare su espacio, coloque la mesa, prepare los ingredientes

Despeje el mostrador de su cocina para darle suficiente espacio para preparar alimentos de manera segura. Si tiene un lavaplatos o un lavaplatos lleno de platos limpios, guárdelos para que haya espacio para platos sucios en su camino.

Una vez que tenga el espacio, obtenga sus suministros para cocinar la carne:

• Sartén de fondo plano, idealmente antiadherente
• Espátula (no metálica si está utilizando una sartén antiadherente)
• Tijeras de cocina
• Vaso medidor de liquido
• Cuchara (tamaño normal de los cubiertos)

Luego, ponga su mesa de comedor con lo siguiente para cada persona:

• Tenedor cuchara
• Servilleta o toalla de papel
• Copa para bebidas a elección.

Finalmente, ensambla tus ingredientes:

• 1 libra de carne molida (yo uso 85% de carne magra en esta receta, pero el pollo molido, pavo, búfalo o cerdo también funciona)
• 1 paquete de mezcla de condimentos para tacos
• 1 bolsa de lechuga o repollo previamente rallado
• 1 lata pequeña de aceitunas en rodajas
• 1 bolsa pequeña de queso cheddar pre-rallado o queso de mezcla mexicana
• 1 contenedor de pico de gallo o salsa
• 1 envase pequeño de crema agria o yogur griego natural
• 1 docena de conchas de tacos duras (¡las tortillas suaves también pueden funcionar!)

Paso 2: Dorar la carne

Comience colocando su sartén en el quemador y cambie a fuego medio-alto.

Antes de que la cacerola se caliente, abra el paquete que contiene la carne molida y colóquelo en la sartén. Con su espátula no metálica, comience a dividirla en pedazos más pequeños.

A medida que la cacerola se calienta, escuchará que su carne comienza a chisporrotear. Esa es una buena señal! Con la espátula, siga dividiendo la carne en trozos más pequeños y revuélvalos para que todos los lados comiencen a dorarse.

Continúe dividiendo y revolviendo hasta que la carne esté cocida: la carne se volverá más oscura (en este caso, pasará de rosa a marrón). Una vez que lo haya hecho, gire el quemador a fuego medio bajo. Sigue revolviendo la carne hasta que chispezca más silenciosamente. Esto será inmediato si usa una estufa de gas, pero tomará aproximadamente 1 minuto si usa una estufa eléctrica.

Paso 3: Añadir el condimento

Mida 3/4 taza de agua, luego agregue el contenido de un paquete de condimento para tacos al agua y mezcle el condimento en el agua con una cuchara pequeña. Luego, vierta esta mezcla de agua y especias sobre la carne en su sartén. Mézclelo con su espátula y déjelo hervir a fuego lento, sin tapar, durante 10 minutos.

Tan pronto como la mezcla de agua con especias se mezcle, precaliente su horno a 325 grados Fahrenheit (necesitará un horno caliente pronto, y el horno tardará un tiempo en calentarse).

Paso 4: ensamblar los ingredientes

Mientras la carne se está cocinando a fuego lento, prepare sus ingredientes:

• Abra la lata de aceitunas, drene aproximadamente la mitad del agua en la lata
• Abra la bolsa de lechuga, vierta cuidadosamente todo lo que crea que se comerá en un tazón.
• Abra la bolsa de queso, vierta cuidadosamente todo lo que crea que se comerá en un tazón.
• Abra el pico de gallo, coloque con cuidado la cuchara tanto como crea que se comerá en un tazón
• Abra el yogur o la crema agria, revuélvalo con una cuchara para que quede suave y fácil de sacarlo del recipiente.

Después de preparar cada cobertura, revise y revuelva su carne (vea el paso 5 para saber si está listo para apagarse)

Coloque los ingredientes nuevamente en el refrigerador si tiene espacio, si no, colóquelos en su mesa de comedor y asegúrese de comer dentro de los 30 minutos.

Paso 5: Revisar la carne

Asegúrese de revisar su carne mientras se cocina: cuando la mayoría del líquido que estaba en la sartén no es visible, es hora de apagarla. Cuando apague la estufa, cubra la carne para mantenerla caliente hasta el momento de servirla (con su tapa o un pedazo de papel de aluminio).

Paso 6: Preparar Taco Conchas

Asegúrese de que su horno haya alcanzado 325 grados Fahrenheit.

Saque una bandeja para hornear galletas u otro molde para hornear plano y coloque entre 8 y 12 cáscaras de tacos en la sartén para galletas (es decir, 2-3 cáscaras de tacos por persona).

Cuando el horno alcance 325 grados, coloque con cuidado la bandeja para hornear galletas de taco en el horno. Déjelos hornear durante 6 minutos, luego retírelos cuidadosamente con guantes para horno o agarraderas para proteger sus manos de la bandeja caliente.

Paso 7: Rellenar las Taco Conchas

Coloque una pequeña capa de carne en el fondo de cada caparazón de taco. Esto es más fácil con las conchas de taco de pie (en la foto), si tiene las que no están de pie, se acostarán de lado, lo cual está bien. Coloque 2 o 3 tacos en un plato de comida para cada persona.

Paso 8: Servir tus tacos y comer!

Si aún no lo ha hecho, coloque todas las coberturas de tacos (lechuga, queso, etc.) en el centro de su mesa de comedor. Asegúrese de que todos hayan llenado su vaso con una bebida.

Sírvale a cada persona un plato con 2 o 3 tacos, y permita que agreguen sus propios ingredientes.

Asegúrese de tener servilletas a mano, los tacos son una comida deliciosa pero desordenada. ¡Disfrutar!

Paso 9:

Paso 10: