¡Hola chicos! Hoy tengo una receta muy especial para compartir contigo. La receta para esta tentadora delicia fue escrita por mi bisabuela (y puede que incluso haya sido la de mi bisabuela). Estos rollos son pegajosos y dulces, y lo mejor de todo es que son súper rápidos de armar porque, a diferencia de la mayoría de las otras recetas de rollos de canela, solo suben una vez. Así que vamos a hornear!

Suministros:

Paso 1: Ingredientes

Necesitará:

½ taza de leche evaporada

½ taza de agua hirviendo

5 cucharadas de azúcar granulada

1 cucharadita de sal

¼ taza de mantequilla o manteca vegetal

2 ¼ cucharaditas de levadura seca

2 cucharadas de agua tibia

1 huevo (bien batido)

4 tazas de harina para todo uso

½ taza de azúcar moreno (no empacado)

2 cucharadas de canela

½ taza de nueces o nueces picadas (opcional)

Paso 2: Masa

Primero, combine la leche evaporada y el agua hirviendo. Mezcle el azúcar granulada, la sal y la mantequilla / manteca. En un recipiente aparte, espolvoree la levadura seca sobre el agua tibia. Cuando la levadura se disuelva, revuelva en la primera mezcla. Mezcle el huevo batido y luego agregue la mayor cantidad de harina que pueda sin amasar.

Paso 3: bondad azucarada

Despliegue en una tabla ligeramente enharinada hasta que tenga aproximadamente ¼ de pulgada de grosor y aproximadamente rectangular. Mantequilla generosamente. En un tazón pequeño, combine el azúcar moreno y la canela. Espolvoree esta mezcla y las nueces sobre la lámina de masa. Usando un rodillo, presione las nueces en el azúcar de canela.

Paso 4: Los Rollos

Enrolle la masa en un cilindro largo de la longitud del lado más largo del rectángulo. Quite cada uno de los extremos, humedeciéndolos primero para pegar la masa. Cortar en rodajas de una pulgada de espesor y colocar en una bandeja para hornear.

Paso 5: Levantarse y Hornear

Cubra con un paño limpio y deje reposar durante aproximadamente dos horas en un lugar cálido (75-85 grados Fahrenheit). Hornee en un horno precalentado a 475 grados Fahrenheit durante 12-15 minutos. Deje enfriar durante cinco a diez minutos antes de disfrutar de este delicioso tratamiento.

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Segundo premio en el

Concurso de Hornear 2016