Reúne tus suministros. A algunas personas les gusta medir pesos específicos de agua y café, pero después de un tiempo comienzan a sentir su rutina diaria. Algunas investigaciones en línea le mostrarán las temperaturas y cantidades exactas de frijoles y agua (la relación café: agua). Así es como lo hago.

Suministros:

Paso 1: Reúna los suministros.

Necesitarás:

Granos de café (recién tostados en las últimas semanas)

Un molinillo (se prefiere rebaba)

Agua y un hervidor de agua.

Jarra

Verter sobre cono

Filtrar

Cualquier crema que te guste (prefiero la leche entera), ¡o tómala negra!

Paso 2: Doblar el filtro en cono

Dobla el filtro de café para que encaje en el cono sobre un cono que usarás. Ayuda a disminuir los bordes a lo largo de la costura del papel para que se siente mejor.

Paso 3: Comience a calentar su agua

Empieza a calentar el agua. Cuando caliente el agua, no querrá preparar café con agua hirviendo, ya que esto causará un mal sabor en su café. Sin embargo, toma un tiempo comenzar, así que haremos el sello mientras molemos nuestros granos de café. Comience con agua limpia y fresca.

Asegúrate de calentar lo suficiente como para llenar tu taza. En este caso estoy usando un tarro de albañil de 400 a 500 ml. Regularemos la cantidad de agua cuando estamos vertiendo, así que no se preocupe por eso todavía.

Paso 4: ¡Moler café!

Cargue su molinillo con una cantidad adecuada de granos de café frescos. Si realiza una investigación en línea, verá que hay una cierta cantidad de frijoles que debe usar para una cantidad específica de agua.

En mi caso, estoy familiarizado con la cantidad de granos para hacer café de la manera que me gusta, así que siéntase libre de modificar la cantidad a sus gustos. La práctica hace la perfección. Para mi café uso alrededor de 1 1/2 puñado de frijoles.

Consulte con el fabricante de su molinillo la configuración adecuada para verter sobre el café y asegúrese de que esté bien ajustado. Recomiendo el Hario Skerton porque es un molinillo excelente.

¡Moler!

Cuando hayas terminado de rectificar, no pongas los motivos en el filtro todavía.

Paso 5: Limpia el filtro y calienta tu taza

Cuando su agua se haya acercado al punto en el que se está cocinando a fuego lento pero no está hirviendo, o está hirviendo y la dejó reposar durante un par de minutos, entonces está lista para prepararse. Usted quiere que su temperatura de preparación sea de aproximadamente 195 ° F, que es menor que la ebullición.

Coloque su cono encima de la taza sin café y luego vierta un poco de agua caliente para eliminar el sabor del papel del filtro y precaliente la taza.

Cuando toda el agua haya drenado a través del filtro, vacíe la jarra después de girarla un poco.

Paso 6: Verter el suelo en el filtro

Abra su molinillo y ponga el café molido en el filtro. Si lo hizo bien, debe tener un buen molido para un café delicioso.

Paso 7: Brew!

Vierta cuidadosamente el agua sobre los terrenos asegurándose de empaparlos uniformemente. No vierta más agua, luego llenará la taza y recuerde dejar espacio para la leche o la crema.

Muchos aficionados al café recomendarán un hervidor de cuello de ganso para el paso. Sin embargo, con un poco de pacientes funcionará cualquier tipo de hervidor de agua.

Una taza de café estándar de 8 onzas es aproximadamente de 1 a 1 1/2 veces el volumen del cono. Debería tomar el café unos dos minutos para que se filtre por completo y, luego, ¡su cerveza está lista para beber!

Paso 8: Disfruta tu café

Una vez finalizada la preparación, retire el filtro y disfrute de su café. Los posos de café y el filtro son compostables lo haces.

Aunque a veces me gusta el café negro, crecí tomando café con leche.Agregue lo que quiera en su café antes de beberlo siempre que no sea azúcar.

¡El café es una bebida muy saludable y solo tiene unas pocas calorías por taza, así que disfrútala a diario!