Mi ensalada favorita por muchas razones. Es fácil de montar y tiene un sabor dulce y ácido. Es genial para la cena de Acción de Gracias, pero siempre lo puse en el menú de brunch. Se combina bien con los platos de huevo y agrega la cantidad justa de crujido a su comida.

Los anacardos terminan todo muy bien, sin embargo, si los deja y usa un aderezo bajo en grasa o sin grasa, ha creado una alternativa saludable que encajará en cualquier dieta de conteo de calorías.

Suministros:

Paso 1: INGREDIENTES:

LO QUE USTED VA A NECESITAR PARA LA ENSALADA:

4 tazas de brócoli fresco picado

1 mango grande maduro, pelado, sin hueso, y cortado en cubitos

1/2 taza de anacardos

1/2 taza de cebolla roja finamente cortada

1 lata de mandarina, secciones de 11 oz. Escurridas

Paso 2: ENSALADA:

En un tazón grande, combine el brócoli, el mango, las mandarinas y la cebolla.

Paso 3: VESTIDO:

LO QUE USTED VA A NECESITAR PARA EL VESTIDO:

Aderezo para ensaladas rancho de suero de leche embotellado de 3/4 taza

3 cucharadas de jugo de naranja

1 cucharada de rábano picante preparado.

Combine todos los ingredientes y agregue a la mezcla de brocolli. Mezcle para mezclar.

Agregue los anacardos justo antes de servir.

NOTA: Aprendí esto de la manera más difícil. Hay una diferencia entre el rábano picante y el rábano picante preparado. Asegúrese de que está utilizando rábano picante preparado.

Paso 4: DIA 2:

Aquí hay otra razón por la que me gusta tanto esta ensalada, se mantendrá crujiente y crujiente por un par de días.

Disfrutar =)