Después de años de gastar dinero en café caro de Starbucks, finalmente me di cuenta de que podía ahorrar dinero al aprender a preparar el café que me gustaba en casa. Con solo comprar una prensa francesa, un molinillo de café y algunos granos de café de Starbucks, pude obtener mi dosis de cafeína sin salir de mi presupuesto.

Suministros:

Paso 1: Reúna los suministros

Necesitará:

-Una prensa francesa

- Café molido grueso o granos de café y un molinillo

-Una taza de medir

-Agua

-Una jarra o contenedor

Originalmente no tenía un molinillo de frijoles o una prensa francesa, así que los ordené fuera de Amazon. El molinillo de frijoles es un molinillo básico de Hamilton Beach que costaba unos doce dólares. La marca de la prensa francesa es un Bodum que tenía diez dólares. Fue etiquetado específicamente para el café frío; Sin embargo, no difiere mucho de otras prensas francesas que he visto y tiene 1,5 litros.

Paso 2: Moler los frijoles

Si ya tiene café molido grueso, puede omitir este paso. Para un total de 1,5 litros, uso una taza de frijoles enteros. Luego puse los frijoles en el molinillo y pulso el molinillo por un segundo unas cuatro o cinco veces. El café de preparación fría requiere granos molidos gruesos, por lo que es importante verificar su consistencia antes de colocarlos en la prensa. Arriba he publicado una foto de cómo se ve el frijol molido grueso.

Paso 3: Ponga los granos de café en la prensa francesa

La prensa francesa tiene una pantalla que ayudará a filtrar el café, así que asegúrese de quitar la pantalla antes de agregar los granos. Una vez que los frijoles se agregan a la parte inferior de la prensa francesa, vuelva a colocar la pantalla y la tapa y colóquelas en la parte superior de los posos.

Paso 4: Añadir agua

Una vez que hayas reemplazado el filtro, llena la prensa con agua fría. Luego ponga la tapa en la prensa.

Paso 5: Coloque el café en la nevera

Coloque el café frío en la nevera y déjelo reposar durante 12-24 horas. Tiendo a que mi café me guste un poco más fuerte, así que generalmente dejo que mis lotes permanezcan cerca de las 24 horas, pero esto depende de las preferencias personales.

Paso 6: filtrar los posos del café

Una vez que haya dejado reposar el café durante el tiempo deseado, vierta el café en un segundo recipiente para filtrar los posos de café en la parte inferior de la prensa francesa. Si desea devolver el café a la prensa francesa, enjuáguelo bien antes de devolver el café filtrado.

Paso 7: Vierta el café y agregue la condimentación

Una vez que el café se filtra, sírvete un vaso de café frío.

Opcional: Sabor a tu gusto. Por lo general agrego un poco de hielo, sabor a caramelo y leche de almendras a la mía.