¡Galletas de merengue fáciles y creativas ideales para fiestas y días festivos y garantizados para sorprender a sus invitados y su familia!

Suministros:

Paso 1: -Preparar tus herramientas y equipos

* batidora (manual, automática)

*espátula de goma

*bochas

* bandeja para hornear

*papel pergamino

*film transparente

* taza medidora (seca y húmeda)

*manga pastelera

* punta de la tubería (grande)

*cepillo

*cucharas medidoras

*horno

Paso 2: -Preparar los ingredientes

"Galleta de merengue básica"

* azúcar granulada (1 taza)

* claras de huevo (4large eggwhites o 1 / 2cup)

* crema de tártaro (1/8 cucharadita)

sustituto de 1 / 2tsp crema de tartar

* 1 cucharadita de jugo de limón.

* 1 cucharadita de vinagre blanco.

"Sabores"

~ Cualquier cosa que desees ~

Ejemplo: preferiblemente extractos

* menta * menta

* limón * cereza

* vainilla * fresa

"Toppings"

~ Cualquier cosa que desees ~

Ejemplo:

Las frutas agrias van perfectas con el merengue dulce

* arándano * mora

* fresa * menta

*frambuesa. * oreo

* chips de chocolate * malvaviscos

-La coloración de los alimentos es opcional.

(Agrégalo mientras lo mezclas)

Paso 3: - Preparación avanzada

* Asegúrate de que todo esté limpio y seco.

* El papel de pergamino está cortado y listo para la bandeja.

* punta de la tubería dentro de la bolsa

* Precalentar el horno (225f = 107c)

* Pre-medir los ingredientes.

Paso 4: -Separate los huevos

* tener dos cuencos listos

* Uno para la clara de huevo y otro para la yema.

* romper el huevo y separar la yema de la clara de huevo con las cáscaras

se podrían usar botellas de refrescos para chupar la yema de las claras

* asegúrese de que no haya cáscara de huevo o yema mezclada con la clara de huevo

-Guardar la yema por el flan o hacer pasta-

"Nunca desperdicies"

Paso 5: -Buscar los huevos

* Prepare la batidora (asegúrese de que el recipiente y la batidora estén limpios)

* Verter las claras de huevo en el bol.

* Comience su mezclador desde el ajuste más bajo

* trabaje gradualmente hacia la velocidad máxima de su mezclador

* Batir hasta que las claras de huevo salgan espumosas.

Paso 6: -Fluf los huevos

* mientras las claras de huevo se baten lentamente, agregue la crema de sarro en el tazón.

* Mezclar durante 2-3 minutos hasta que se formen picos suaves.

* Añadir gradualmente el azúcar y seguir mezclando.

* sigue mezclando hasta que tengas picos rígidos (3-4 minutos)

Paso 7: -Sabor y color

* el mejor momento para agregar los sabores y colores es cuando después de haber agregado la crema de tártaro y el azúcar y entre cada mezcla hasta que se endurezcan los picos

* Agregue 1 cucharadita de sabor o extracto por lote

* agregue colorante para alimentos por gota hasta que obtenga el color deseado

(Nota: nunca se pondrá tan oscuro como quieras a menos que lo agregues a la superficie en lugar de a la masa)

Paso 8: -Componer o embolsar

esta es una técnica que los chefs de repostería utilizan en la decoración para una forma más eficiente y eficiente de canalizar

esto es opcional! Puede guardarlo directamente en la bolsa de tubería si lo desea

esta técnica le permite usar una bolsa varias veces en lugar de lavarla o tirarla por uso

* tenga lista la envoltura adhesiva y extienda la mesa

* Coloque con una cuchara o vierta la mezcla en el centro de la envoltura transparente como en la imagen

* Pliegue lentamente y enciérrelo formando una bolsa como en la imagen.

(Asegúrate de que no haya agujeros)

* meter la bolsa en la bolsa de tuberías

* levante lentamente la bolsa dentro de la bolsa alejándola de la mesa (preferiblemente en el fregadero o el bote de basura)

* después del uso o la tubería, retire suavemente la envoltura adhesiva de la bolsa y deséchela

* Podrías rellenarlo con otra bolsa que hayas creado.

* Te ahorra tiempo y desorden

Paso 9: - Bandeja de hojas

* ponga un poco de merengue en las esquinas de la bandeja para mantener el papel en su lugar

* Cepille o rocíe el papel con aceite para evitar que se pegue.

Paso 10: -Piping y conformación

“Aquí es donde te vuelves creativo y pruebas diferentes diseños”

"Probar diferentes consejos de tuberías"

“Diferentes formas y tamaños”

“Se pueden usar moldes”

"Use su imaginación"

Ejemplo:

-Besos

cuencos de fruta

-galletas

-caramelo

Paso 11: -Cocina

* hornearlo en 225f = 107c por 1 hora

* Dejar reposar las galletas en el horno durante una hora más.

* no lo abras

Paso 12: -Decoración y decoración.

“Fruteros”

* Podrías rematar con tus frutas favoritas.

* Decore con menta.

* rematar con jarabe de fresa

"Galletas"

* Se puede espolvorear con brillo comestible.

* Rociarlo con color comestible.

* pincel con pintura comestible

Paso 13: -Placa

“Eventos o fiestas”

* Se podría colocar sobre algo elevado que coincidiría con el evento o las vacaciones.

* la elevación haría que el hermoso merengue saliera en cualquier fiesta

"Regalos"

usted podría ponerlo en

* Cajas que muestran las cookies en su interior.

* tarros de albañil decorados

* tarros de galletas decoradas

"Regalar"

usted podría ponerlo en

* regalar bolsas

* Bolsas de fiesta de bricolaje

* mini contenedores

"Almacenamiento"

-Si no se sirve y se come de inmediato, se puede guardar en una bolsa o recipiente hermético en un lugar seco y fresco.

-Puede durar 1-2 semanas si se almacena adecuadamente

-si las patatas fritas se van, significa que se está volviendo rancio y necesita ser expulsado

Paso 14: "DISFRUTAR"

Ahora el último paso de este instructivo es "DISFRUTARLO CON TU FAMILIA Y AMIGOS"

~ FELIZ ~ VACACIONES ~