El sabor rico, delicioso y terroso, junto con la experiencia de comer justifica totalmente el estatus de estrella que Baati goza en el mundo de la cocina de Rajasthani. Baatis son en forma de escamas bolas de masa redondas que se cuecen a la perfección y luego rociados con o en lugar remojan en un montón de ghee. Servir con

Tiempo de preparación: 1-1.30 hora

Tiempo de cocción: 41-50 minutos.

Servir: 4

Nivel de cocción: fácil

Suministros:

Paso 1: Añadir todo Ingridient

• Harina de trigo integral (atta) 2 tazas
• semillas de carambola (ajwain) 1 cucharadita
• Polvo de hornear 1/4 cucharadita
• Ghee puro 1 taza + para remojar y servir
• Agua

Paso 2: Hacer bolas de masa

Mezclar bien y agregar suficiente agua y amasar en una masa dura. Precalentar el horno a 180 ° C. Presiona firmemente y rueda en bolas redondas. Engrase una bandeja de horno. Coloque los baatis en él. Púlselas ligeramente.

Paso 3: Coloque la masa en la bandeja / parrilla

Coloque la bandeja en el horno precalentado y hornear a 180 ° C hasta hecho. Puede tardar quince minutos hasta media hora.

Paso 4: Hornear Baatis

Así que hornear baati durante 10 minutos y luego comprobar. Hornear hasta que el baati se ponga dorado. Rompa un bati de un lado para asegurarse de que hayan cocinado.

Paso 5: Servir Tiempo

Dip tuberías Baati caliente en mantequilla de búfalo y el lugar de nuevo en la bandeja. Baati de la porción es listo. Servir caliente con un recipiente lleno de manteca pura en remojo baatis.

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