Mi colega chino que me dio esta receta dijo que esta es una de sus favoritas. Esta es la primera vez que pruebo la cocina china. ¡Ay! No pude creer que resultó tan bien y sabroso. Mi esposo agradece a Instructables porque obtiene una comida deliciosa después de que me uní a este sitio encantador. En realidad, es él quien hace la mayor parte de la cocina en casa, ya que la cocina no es mi lugar favorito. Pero ahora paso más tiempo en la cocina probando diferentes Platos por el bien de los instructables.:RE

Suministros:

Paso 1: Ingredientes

200 gr de fideos de arroz

aceite para freír

2 huevos

2 cucharadas de agua de cuchara

2 cucharadas de vinagre blanco

2 cucharadas de salsa de pescado

2 cucharadas de salsa de tomate cuchara

1/4 taza de azúcar

100 gr de brotes de soja

2 cebolletas

2-3 chiles rojos (opcional)

2-3 cucharadas de cuchara de maní tostado picado

Unos chiles frescos y cacahuetes extra para decorar.

OPCIÓN: Esta es la receta original, pero puede agregar un poco más de cebollas y brotes de soja si lo desea.

Paso 2: Medida

Mida la cantidad exacta dada en la tabla de ingredientes.

Paso 3: Freír

Coloque los fideos vermicelli en una bolsa de plástico grande y divídalos en trozos pequeños. (Hacer esto en la bolsa ayuda a evitar que se diseminen por la cocina)

Caliente unos 5 cm de aceite en una olla grande o en un wok (un wok es muy bueno para esto) Cuando el aceite esté lo suficientemente caliente, agregue un poco a la vez los fideos y cocine hasta que estén inflados. Retire los fideos y escurra. Aceite en toallas de papel. Los fideos se pueden cocinar hasta 1 hora antes.

Paso 4: preparar la tortilla

Bate los dos huevos y haz una tortilla delgada. Puse los dos huevos juntos y estaba un poco demasiado espeso, así que puedes hacer la tortilla una por una o usar una sartén grande. Enrolla la tortilla en la sartén. Una vez que se enfría, cortar en rodajas estrechas.

Paso 5: Cortar y Picar

Pela los cacahuetes y córtalos en trozos pequeños y pedazos. Lo siento, olvidé hacer clic en una imagen de los cacahuetes picados.

Las cebollas de primavera deben cortarse finamente en forma longitudinal (aproximadamente del tamaño de un dedo). Los chiles rojos / verdes frescos son una opción. Me gusta que mi comida esté un poco caliente, así que en todas mis comidas se agrega. Si desea usarla, córtela. Chiles también a lo largo.

Paso 6:

Caliente el wok a fuego lento y vierta el vinagre, el agua, la salsa de pescado y la salsa de tomate. Luego agregue el azúcar y agregue la llama a fuego lento hasta que se disuelva.

Paso 7: Cocinar

Ahora agregue los fideos vermicelli cocidos, los brotes de soja, la mayoría de las cebolletas y los chiles (si se usan) y los cacahuetes picados. Estos deben cocinarse a fuego muy lento. Revuelva hasta que los fideos hayan absorbido todo el líquido. todo tirar la tortilla rebanada y retirar del fuego.

Paso 8:

Adorne con el equilibrio de cebolletas y cacahuetes picados.

Gracias por tomarse el tiempo para ver mi deliciosa comida china Mee grob. No olvide emitir su voto si ha tocado su corazón.