Ramen sopa de fideos es un delicioso alimento básico para los estudiantes universitarios pobres (y aquellos que se sientan nostalgia), pero ¿ha mirado a los datos de nutrición últimamente? Ramen por lo general contiene estos ingredientes deliciosos como MSG, montones de sal, grasa, carbohidratos vacíos, y no es un VITIMan a la vista.

Pero es tan delicioso que dices? (Tengo una palabra para ti, escorbuto).

Así que aquí está cómo hacer que su ramen (relativamente) sea saludable y, al mismo tiempo, no se arruine.

Suministros:

Paso 1: Reúna los bienes necesarios

Esta comida tiene la ventaja de ser rápido, suciedad sonido barato, vegetariana y razonablemente nutricionalmente.

Necesitará:

-Un paquete de fideos ramen (ya sea con variedades estándar u orgánicas).

Si eres vegetariano, el sabor "oriental" del ramen a veces no contiene ingredientes de origen animal, depende de la marca (el ramen oriental no es vegano, pero la marca de la cocina tailandesa, en general, sí lo es).

-Acerca de una 1/2 taza redondeada de una variedad de verduras congeladas.

Algunos que he utilizado en el pasado incluyen: espinaca picada, judías verdes, guisantes, zanahorias picadas, maíz, frijoles de soya. Si tienes verduras frescas a la mano, estas funcionan incluso mejor.

- Salsa de soja y / o miso.

-un huevo

Opcional

-Garnish: rodajas de ajo, la cebolla verde, cilantro, pimienta, salsa picante

Paso 2: Rápido, ve a hervir un poco de agua!

Hervir 2 tazas de agua para cocinar los fideos.

Probablemente no necesito decir esto, pero nunca se sabe: abra su paquete y encuentre el pequeño paquete de condimento y sáquelo * antes * arroje los fideos. Parece evidente, pero sacando un paquete de condimento que se está derritiendo. el agua no es divertido Así que mirar antes de volcar.

Aquí está la parte no convencional:

Una vez que los fideos son un poco más de la mitad cocido, (todavía al-dente) volcar el agua de cocción y drenar los fideos. Ponga otras 2 tazas de agua en la estufa.

(¡Oye, acabas de deshacerte de una gran cantidad de almidón y una buena cantidad de grasa!)

Paso 3: Accessorize!

Ponga sus fideos de nuevo en el segundo lote de agua.

Añadir las verduras congeladas (o no) ahora, y dejar cocer un poco mientras se trabaja en el huevo.

Toma un huevo y rómpelo en un tazón, revuelve bien.

Una vez que su sopa ha vuelto a hervir, verter lentamente el huevo en la sopa en una corriente lenta. Mover el flujo alrededor de la bandeja para obtener pequeñas cintas de huevo que se cocinan rápido en el agua hirviendo.

Agregue un poco de sabor del paquete (no demasiado, asco) o hágalo usted mismo con un poco de salsa de soja, aceite de sésamo, sal, bouillion de verduras, etc. etc.

Ahora usted tiene una buena fuente de proteínas y algunas verduras en su ramen (y probablemente se sentirá saludable ya).

Paso 4: Termina y Decora.

¡Vierta sus deliciosos fideos de ramen en un tazón! Dado que sólo se utiliza un bit del paquete de sabor, sus fideos puede ser que necesite un poco de algo. Añadir un poco de pasta de miso, salsa de tamari, salsa de chile, aceite de sésamo, cebolla verde, u otro saborizante saludable.

¡Ahora cómetelos!