Estas son mini pérdidas de manzana de dos mordidas como las que obtendrías en el supermercado, pero hechas en casa. El volumen de una manzana es un pastelito con manzanas adentro como una mini tarta.

Suministros:

Paso 1: Ingredientes

• 1 taza de harina

• 1/2 cucharadita. sal

• 1/3 taza 1 cda. acortamiento

• 4 cucharadas. agua fría

• 1 manzana cortada en cubitos

• 4 cucharadas. azúcar

•1 cucharada. harina

• 1/2 tsp.cinnamon

• un poco de canela y azúcar mezclados en una proporción de 1: 1

Paso 2: Precalentar

Precaliente el horno a 450 * Fahrenheit. Esto es importante para acelerar el tiempo de cocción.

Paso 3: Hacer la masa

Tome un tazón grande vacío y coloque la harina de 1 taza en el interior. (Nota: en las fotos utilicé una harina de trigo para que el color esté apagado. No se preocupe si su masa es del color incorrecto;). Añadir la 1/2 cucharadita. Sal en la harina. Agregue toda la manteca en la mezcla y use una batidora de pastelería para cortar la manteca en la mezcla de harina hasta que la manteca esté un poco mezclada. Rocíe el agua encima y mezcle con un tenedor hasta que forme una bola de masa.

Paso 4: Hacer las manzanas

Pelar las manzanas y cortarlas en trozos pequeños. Añadir 4 cucharadas. azúcar, 1 cucharada. harina, y 1/2 cucharadita de canela. Mezclar esto juntos para hacer las manzanas para el interior de la facturación.

Paso 5: Juntándolos

Toma tu bola de masa y ponla en un mostrador ligeramente enharinado. Enrolle 1/2 pulgada de grosor y corte un pequeño círculo. Ponga unos trozos de manzana en un lado y aliméntelo. Mi toque es tomar un tenedor y presionar el botón para que permanezca junto y se vea bien. Haz agujeros en la parte superior de las rejillas de ventilación y rocía la parte superior con la mezcla de canela y azúcar

Paso 6: Cocinar

Ponga las volteretas en el horno durante unos diez minutos, dependiendo del tamaño. Se hace cuando el exterior se siente algo crujiente, pero no completamente seco. Tardan un poco en enfriarse porque las manzanas retienen el calor, pero saben mejor cuando están calientes. ¡Disfrutar!