¿Pensaste en hacer un pastel de compañero de cubo? Bueno, aquí es cómo hice mi pastel de cubo! Lleva un poco de tiempo (12 horas o así) pero vale la pena!

Este instructivo es traído a usted por "Pandora's Box Bakery" ubicado en Seattle, WA.

Suministros:

Paso 1: Lo que necesitas

- Una imagen de referencia o dos del Cubo Acompañante.

- Colorantes alimentarios (negro y rosa).

- Tazones múltiples y cucharas.

- Tus recetas favoritas para pastel o un box mix si debes

- Bolsas desechables de tubería.

- Arteco tips # 801 y # 803.

- El raspador de tazones y la herramienta de alisado de Arteco (consulte el segundo al último paso si no está seguro de cuáles son)

- Un molde para hornear cuadrado de 8 por 8

- Tres piezas de cartón 9 por 9. Dos de estos deben cubrirse muy bien en papel de aluminio para la presentación final.

- Una receta de glaseado resistente (la última diapositiva le dará esta receta)

- Sus rellenos favoritos.

- Una toallita ligeramente húmeda para limpiar tus herramientas en la formación de hielo.

- Envoltura de plástico

- Un congelador con mucho espacio para todo el pastel.

- Paciencia, tiempo y cafeína.

- Una lista de reproducción para las 12 horas que pasará en este pastel.

Paso 2: Una nota rápida

Este tutorial es cómo hago mi pastel de cubo de compañero. Uso el glaseado porque no soy fanático del fondant (no sabe tan bien). ¡Todas mis recetas que utilicé para los pasteles no se comparten por la única razón de mantener en secreto mis "secretos"! Espero que disfrutes este Instructable!

Paso 3: ¡Sobre la fabricación de pasteles!

1. Bien, ahora que estás dedicado a hacer este pastel, respira hondo y ¡hagamos esto!

2. Prepare su masa y viértala en una sartén engrasada y hornee por el tiempo que indique la temperatura deseada.

3. Una vez hecho esto, enfríe en la sartén y prepare su próxima mezcla mientras se está enfriando.

4. Una vez que haya tocado un poco la bandeja, colóquela en el congelador para enfriarla más rápido. Esto ahorra tiempo!

5. Una vez que salga del congelador, póngalo en las dos piezas de cartón que están junto con el papel de aluminio o lo que haya decidido usar. (Si se trata de sus otros pasteles en lugar del primero, colóquelo sobre el pedazo de cartón adicional y colóquelo CUIDADOSAMENTE sobre el otro pastel que tiene el relleno).

6. Como cualquier pastel, si no tiene un verdadero horno, corte la parte superior para que esté parejo.

7. Repita los pasos 1-6 cinco veces más! (¡Sí! Es un pastel de seis capas)

Paso 4: Ahora en el glaseado!

1. Prepare su glaseado. Ve al último paso de mi formación de hielo si quieres prepararlo como lo hice yo. Doblé la receta para obtener suficiente guinda para el pastel.

2. Divide la formación de hielo y pon la mitad en otro tazón. Un tazón que quieras teñir de gris. Tóngalo utilizando el producto "Super-Black Gel Color" de la compañía "Spectrum", use dos gotas. El otro cuenco albergará la guinda blanca.

3. Prepare su bolsa de hielo. Coloque la punta # 803 en la bolsa y corte media pulgada por encima de donde se detiene la punta. Coloque un poco de hielo blanco en la bolsa y tenga cuidado de no llenar la bolsa en exceso. Empuje toda la formación de hielo hasta el fondo de la bolsa con el raspador de tazón de Arteco. Ahora estás listo para hacer el pastel de hielo.

Paso 5: El glaseado de glaseado blanco!

1. Eche un vistazo a mi foto … Use su glaseado blanco y comience a hacer las cajas y círculos a cada lado del pastel. Asegúrese de que haya suficiente guinda en el pastel para esparcirlo bien y no en forma fina.

Nota: no lo suavices todavía, ¡tienes otro paso antes de ese!

Paso 6: El glaseado gris !!!!

1. Con otra bolsa de tubería y la otra punta, haga lo mismo para prepararla y, esta vez, agregue su glaseado gris.

2. Ahora, recorre todo el glaseado blanco y comienza a rellenar con el gris. ¿Ves cómo empieza a formarse el cubo?

Paso 7: Alisar la formación de hielo !!!!!

1. Realmente auto explicativo. Tienes la oportunidad de suavizar la formación de hielo. Comience con el lado que primero puso en hielo, ya que la formación de hielo se endureció un poco más que los otros lados. Luego continúe con el segundo lado del hielo, luego, la tercera, obtendrá la imagen.

Paso 8: Terminando el Pastel

1. Enfríe el pastel durante una hora o dos para congelar la formación de hielo.

2.Una vez que se termine de enfriar, el glaseado será agradable y flexible, pero aún así podrá desprenderse, ¡así que ten cuidado!

3. Tiempo para suavizar los picos que pueden haber ocurrido. Haz esto con tus dedos. Después de tocar el glaseado, limpie su mano con una toalla limpia. Haga esto hasta que la formación de hielo sea suave.

4. ¡Y listo! ¡Estás listo! ¡Felicidades! ¡Has logrado hacer un pastel de cubo de compañero!

Paso 9: Las herramientas …

La herramienta blanca es el raspador de tazones, una herramienta increíble para tener realmente. Si no lo tiene, no es un gran problema, todavía puede hacer esto sin eso.

El negro manejado es la herramienta de suavizado, necesitarás esto. Un tamaño más pequeño es mejor ya que hay muchos colores.

Paso 10: La receta de glaseado

Bien, entonces la receta para la formación de hielo que usé es bastante fácil. Hice el doble de la receta, así que te daré esa en lugar de que tú mismo tengas que doblarla. (Sólo te estoy guardando un paso)

Ingredientes:

2 libras de azúcar en polvo

2 tazas de manteca (me gusta usar Crisco)

1/4 taza de agua

1 cucharadita de extracto de vainilla

Colorante de alimentos si se desea

Direcciones:

1. Agregue los dos primeros ingredientes juntos, use un tazón grande para evitar que el azúcar en polvo lo cubra en lugar de la sartén. Comience a mezclar (mezclo a mano, pero puede usar un mezclador).

2. Una vez que sea cada vez más difícil de mezclar y los grupos estén en todas partes, agregue un poco de agua lentamente y en pequeños lotes. ¡Recuerda, no puedes sacar agua una vez que la pones! Ahora, mezcle el glaseado, debería comenzar a volverse más suave y flexible. Si no, agrega un poco más de agua.

3. Una vez hecho esto y tiene la consistencia correcta, (debería poder pasar la "prueba de la cuchara", que consiste en recoger un poco de glaseado y colgarlo boca abajo, no debe moverse) dividir el glaseado en tercios. Pero dos de los tercios glaseados en tazones separados. Teñir uno gris y uno rosa y mantener uno blanco.