Primer Instructable. Sé gentil.

Vamos a empezar diciendo que he estado cocinando casi toda mi vida. Cuando era niño, un día estaba tendido en el suelo en la sala de estar, mirando dibujos animados. Mi padre entró, me dio un codazo con el dedo del pie y dijo: "Oye, ¿quieres comer hoy"? Por supuesto que quería comer. Yo era un niño de diez años. Todo lo que hacen es comer, jugar y ver televisión. "Bueno, vamos a trabajar". Ese día, aprendí a hacer macarrones, y pronto estaba cocinando para mi familia de siete miembros dos veces a la semana o más.

A continuación, es importante decir que casi nunca mido nada. Se trata de probar para mí; Me gusto la cocina constantemente. Entonces, el hecho de que este instructivo se haya hecho en absoluto es una hazaña en sí misma. Por otro lado, también significa que esta receta puede modificarse infinitamente.

Hice esta receta de cosas que tenía en la casa en ese momento, justo un día antes del día de pago. No tenía dinero, y muy poco en los armarios y nevera. Entonces vi las cosas que tenía, y simplemente se juntaron.

Ahora, a las cosas buenas.

Suministros:

Paso 1: ¿Quién necesita ingredientes frescos?

Sé que algunos de ustedes me considerarán un blasfemo. Eso está perfectamente bien. El hecho es que vivo en un apartamento y tengo una cocina muy pequeña. Eso significa que no tengo un patio donde pueda cultivar hierbas y no tengo el dinero para comprar muchos productos frescos. Aún así, utilizando verduras congeladas y hierbas secas de su supermercado local, puede preparar una comida rica y sabrosa, sin tener que usar una excavadora para moverse en la cocina.

Esta receta es para dos personas.

A los ingredientes:

1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel por persona

1/2 bolsa (12-16 oz) de verduras congeladas de su elección

1-1 / 2 tazas de arroz integral (pasta penne, arroz blanco, pasta linguina también funcionará)

1 taza de "mezcla de condimentos" congelada (disponible en cualquier lugar con varias marcas)

1 cucharada de aceite de oliva o aceite de cocina (utilicé mantequilla)

1/2 cucharadita de ajo picado

1 cucharadita de orégano

1 cucharadita de perejil

1 taza de vino blanco

1/2 taza de crema agria

Sal y pimienta para probar

(Si prefiere un sabor que sea menos "añejo" y más sabroso, use 1/2 a 3/4 de taza de vino blanco)

Paso 2: La Salsa

Primero, coloque las pechugas de pollo en una asadera y póngalas en un horno a 400 grados mientras cocinamos la salsa. Habría incluido fotos, pero había ido más allá de este paso cuando pensé en hacer un Instructable.

En una sartén grande, agregue la mezcla de condimentos, el ajo, el perejil y el orégano al aceite.

Saltear hasta que las cebollas estén ligeramente doradas.

Mientras tanto, si usa arroz integral, hierva el agua y agréguela. El arroz integral toma más tiempo para cocinar que el arroz regular, porque tiene una envoltura exterior más dura sobre el germen del grano. Esta envoltura exterior es la razón por la cual el arroz integral tiene más fibra que el arroz blanco.

Cuando la mezcla de condimentos esté suficientemente caramelizada, agregue el vino blanco y la crema agria. Revuelva con una espátula hasta que todos los ingredientes estén incorporados. Cocine a fuego lento sin tapar durante unos 15-20 minutos, hasta que espese. La consistencia que estamos buscando es como el helado derretido. Sabrás que lo tienes justo cuando raspas el fondo de la sartén, y la salsa no vuelve a correr para llenar el espacio vacío.

Paso 3: En el pollo y verduras

Retire el pollo del horno. Deje que se enfríe brevemente en la tabla de cortar, luego corte el pollo en el sesgo.

Mientras tanto, en una cacerola de tamaño mediano, caliente las verduras congeladas hasta que estén calientes, y aún crujientes.

Paso 4: ¡Apilalo!

La forma en que generalmente lo hago cuando estoy sirviendo a los invitados (o cuando estoy haciendo un Instructable) es apilar una cama de arroz, luego verduras, pollo, luego salsa.

Cuando estoy solo o solo me sirvo a mí mismo y a mi pareja, solo lo tiro todo en la misma sartén y lo mezclo, luego lo sirvo en un plato.

Esta es una comida completa. Tiene todo lo que necesitas; Verduras, granos saludables, carne magra y una salsa muy saludable. Es adecuado para alguien que está tratando de perder peso, ya que el contenido de grasa es casi inexistente, y el arroz integral en realidad contiene pocos carbohidratos.

Como dije al principio, es infinitamente cambiante.

Use pescado o incluso carne magra de cerdo en lugar de pollo.

Use pasta penne, arroz blanco, incluso un frijol blanco en lugar de arroz integral.

Mezcla y déjame saber lo que piensas. Realmente espero que disfrutes mi pequeña receta del momento.