Kidbay Bean Flatbread es conocido como Rajma Paratha en la India. Los frijoles son altamente nutritivos, ya que son una gran fuente de proteínas. Los vegetarianos comen mucho para compensar la proteína de la carne. Por lo tanto, es extremadamente saludable para los niños en crecimiento.

A mi hija le gustan los panes planos, así que pensé en mezclar el puré de frijoles con la harina de trigo con la intención de hacerlo más nutritivo. Es una receta muy sencilla y rápida. Usted podría hacer un extra y guardar la masa en el refrigerador para su uso posterior. Por favor, inténtalo y hazme saber cómo te fue con tu hijo:-)

Suministros:

Paso 1: Ingredientes

1. Haba de riñón hervida y hecha puré - 1 taza
2. Harina De Trigo - 2 Tazas
3. Aceite De Sésamo - 2 cucharaditas
4. Carom Seed - 1 cucharadita (el frijol es muy gaseoso, por lo que Carom Seed ayuda a prevenir el gas)
5. Sal al gusto
6. Agua - 2 cucharadas

Paso 2: pasos de preparación

1. Remoje los frijoles en agua durante la noche
2. Cocine a presión durante unos 20 minutos o hasta que esté completamente cocido.
3. Puré en una licuadora hasta obtener una pasta fina.
4. Mezclar la harina de trigo, el puré de frijoles, la sal, el aceite. Carom las semillas y el agua y amasar bien hasta formar una bola.
5. Asegúrate de agregar agua muy poco a la vez y amasar.
6. Deje reposar la masa durante al menos 30 minutos.
7. Tome una pequeña bola de masa, sumérjala en harina y enróllela hasta aproximadamente 4 pulgadas de diámetro.
8. Aplicar 1/2 cucharadita de aceite
9. Dobla para que forme un triángulo.
10. Gírelo nuevamente con un rodillo, pero esta vez a aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor y lo más redondo posible.
11. Calentar una sartén.
12. Cocine el pan plano en ambos lados y aplique aceite / mantequilla generosamente en ambos lados.
13. Cortar en rodajas y servir.
14. Sirvo esto con queso y a mi hija le encanta.

¡Disfrutar!

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