Este es un plato tradicional mexicano. Por lo general, se come en el desayuno, pero va muy bien en cualquier otra comida. Esta receta sirve 4 porciones grandes.

Suministros:

Paso 1: Ingredientes

¼ de cebolla blanca

800 gramos de tomates

5 ramas de cilantro

¾ tazas de agua

210 gramos de salsa de tomate

1 cucharadita de caldo de pollo en polvo

½ cucharadita de sal

1 cucharada de aceite

Tortilla frita o totopos

Para servir:

Aguacate

Huevo

Crema agria

Paso 2: Preparar los tomates

Corte la parte dura de los tomates y córtelos por la mitad para que quepan en la licuadora.

Coloque los tomates, la cebolla y el cilantro (previamente lavados) en la licuadora.

Paso 3: Mezcla

Añadir el agua y mezclar todo juntos.

Etapa 4:

Coloque el aceite en una olla caliente y vierta la mezcla en él.

Añadir la salsa de tomate, el caldo de pollo en polvo y mezclar.

Paso 5: Totopos

Dejar hervir durante 8 minutos.

Cuando la mezcla todavía esté muy caliente, tome un puñado de tortilla frita (totopos) y póngala en la salsa. Déjalo reposar por 1 minuto y sirve de inmediato.

Paso 6: ¡Disfruta!

Puede usar un poco de crema agria, aguacate y un lado soleado de huevo. Algunas personas prefieren comer los chilaquiles con pollo o carne. Prueba diferentes combinaciones y encuentra tu favorito!