En este instructivo te mostraré cómo hacer gofres. Esta receta de gofres es la famosa receta de Jackie Kennedy. La historia dice que esta era la cosa favorita de John F. Kennedy para comer en el desayuno. Estos gofres son súper sabrosos y muy fáciles de hacer. La próxima vez que desees gofres, ¡prueba estos increíbles gofres! ¡Si puedo hacerlo, tú puedes hacerlo! Empecemos.

No te olvides de seguirme y echa un vistazo a mis otros instructables.:)

Si tiene alguna pregunta o comentario, déjelos a continuación y le responderé tan pronto como pueda.

Sigue los sencillos pasos o mira el breve video tutorial o haz ambos.:)

Suministros:

Paso 1: Ingredientes / Herramientas

Ingredientes:

• 1/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada (113 g)
• 1 cucharada de azúcar granulada blanca (15 g)
• 2 huevos grandes, separados
• 1 taza de suero de leche (240 g)
• 1 taza de harina para pastel (puede usar harina multiusos / simple) (113 g)
• pizca / pizca de sal
• 4 cucharaditas de levadura en polvo (16g)

Herramientas:

• Plancha de gofres
• Batidora de mano
• Espátula
• Bochas
• Spray de cocina

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Paso 2: claras de huevo

Primero queremos separar las yemas de las claras de huevo. Rompa el huevo en el mostrador o en el costado del tazón, luego ábralo y mezcle la yema de un lado a otro entre las dos cáscaras de huevo grandes, permitiendo que la clara de huevo caiga en un tazón grande, luego coloque las yemas en otro tazón. Ahora, utilizando una batidora manual, batir las claras de huevo a velocidad media hasta que se formen picos rígidos. Sabrá que están listos después de apagar la batidora y levantar los batidores, se formará un pequeño pico, pero no se disipará de nuevo en las claras de huevo, dirá allí. De ahí el nombre de "picos rígidos". Ponga las claras de huevo a un lado por ahora.

Paso 3: Tiempo de mantequilla y azúcar

Ahora mezclemos nuestra mantequilla ablandada y azúcar en un tazón grande. De nuevo, use su batidora manual o su batidora de pie para esto.

Paso 4: Yolk It Up

Ahora agregue sus dos yemas de huevo a la mezcla cremosa de mantequilla y azúcar. Mezclar hasta que las yemas de huevo se combinen.

Paso 5: Pastel de harina y mantequilla.

A continuación agregamos en nuestro pastel harina y mantequilla leche poco a poco. Así que agregue 1/3 de su harina de pastel y 1/3 de su leche de mantequilla. Mezclarlos hasta que se incorporen. Luego repita el proceso, asegúrese de agregar también su sal durante una de esas mezclas. Raspe los lados del tazón con una espátula según sea necesario durante este proceso.

Paso 6: Me ves plegable, las claras de huevo …

Ahora agreguemos nuestras claras de huevo y luego nuestra levadura en polvo a nuestra masa. Ahora dobla suavemente en la masa con una espátula. Tome la espátula y colóquela debajo de la masa. Continúe repitiendo hasta que las claras de huevo se hayan combinado y quede con una mezcla suave y suave de waffles.

Paso 7: Rociar y cocinar

Ahora calentamos nuestra plancha de gofres. Estoy usando una plancha de gofres de estilo de restaurante profesional, decidí derrochar y conseguir una increíble gofres de hierro en el día, porque me encanta hacer gofres. He usado esto muchas veces. Dale a tu plancha de gofres un buen rociador con el rociador de cocina, luego agrega un poco de masa para gofres. Por lo general, uso un cucharón de sopa para agregar la masa. Cierra tu plancha y deja que se cocine. También tiene un indicador que suena cuando los wafles están listos. Una vez que hayan terminado de cocinar, abre la plancha y contempla tu increíble gofre.

Paso 8: quitar y servir

Ahora use un tenedor para meterse debajo del wafle y colóquelo en un plato. Entonces sírvelo como quieras. Me encanta un poco de jarabe de arce y una cucharada de mantequilla. También me gustan las fresas, la crema batida, etc. ¡Disfruten!:)

Paso 9: Video Tutorial

Ahora mire esos pasos en acción revisando el video tutorial.:)