• Entonces, ¿desea la facilidad y la conveniencia de un fermentador de acero inoxidable, la capacidad de eliminar su torta de levadura sin transferencias desordenadas a la secundaria, desea ser un ahorro de combustible y tiempo? ¿Quieres poder hacer todo esto sin romper el banco?

  Esta solución no es la más ingeniosa que hay. Es por eso que estoy llamando a mi kegónica un tanque oscuro en lugar de uno brillante.

  Requiere un mínimo de piezas y herramientas para armar.

  Herramientas requeridas:

  Taladro, y bits

  Destornillador de cabeza plana # 0

  Alicates

  Llave de 9/16 "

• Llave de 5/8 "
• Hack vio
• Limas y papel de lija
• Antorcha de soldadura
• Martillo de bola

• Piezas requeridas:

  1 @ barril: asegúrate de que el tuyo se haya obtenido legalmente.

  2 @ 1/2 "sudor de cobre

  2 @ 1/2 "sudor femenino x 1/4" FIP

  1 @ 2 "tapa de sudor de cobre

• 1 @ 2 "tri abrazadera
• 1 @ 1/4 "0-30PSI gauge
• CR25-100 PRV

  2 "Tri abrazadera y junta

  Esto llegó a unos $ 50 en partes, aunque ya tenía la mayoría de ellos por ahí

Suministros:

Paso 1: retira la lanza y limpia tu barril

* es importante que libere la presión de su barril antes de continuar. * No hacerlo puede causar lesiones graves. No hacerlo * hará * que te empape el residuo de cerveza que queda en el barril.

Si has eliminado una lanza antes, sabrás cómo hacerlo. Si no es bastante simple.

Primero, asegúrese de haber liberado la presión en su barril. Si no lo hace, podría lesionarse y, sin duda, quedará cubierto con la vieja cerveza ruda.

Simplemente use su destornillador y alicates para quitar el anillo de retención. tome su destornillador y saque el anillo, luego agarre con los alicates de punta de aguja para quitar el anillo. Luego gire las pestañas para alinearlas con los recortes. Retire la lanza y déjela a un lado. Trate de no dañar o doblar estas piezas en el proceso. Si tiene una lavadora de barriles, querrá volver a colocar la lanza para lavar su fermentador entre lotes.

Si tiene una lavadora de barriles, o podría construir una en el futuro, querrá estas piezas para más adelante.

Vuelca cualquier exceso de líquido. Lavar y (antes de usar) desinfectar.

Paso 2: Construye la base para tu gorra de spunding

Si tiene una lámina gruesa de cobre, podría cortar discos. Tengo uno que construyo al comprar una tapa de extremo Tri Clamp de 2 ", y taladrar y hacer orificios en ella. Pero aprovechar SS es un dolor real sin un taller de máquinas adecuado. Así que esta vez lo hago con soldadura.

Compré una tapa de cobre de 2 ". Luego la corté a aproximadamente 1/4" del extremo plano para eliminar el exceso. Luego lo golpeo con la antorcha para ablandarla. el cobre se endurece por lo que si no ha tenido mucha práctica con su martillo de bola antes de esto, es posible que deba hacerlo más de una vez.

puedes decir que lo has calentado lo suficiente cuando empiezas a ver cambios de color en el metal.

Una vez que tenga un buen disco plano, puede continuar con el siguiente paso

Paso 3: Haz tus monturas

Este paso es muy similar al anterior. Es posible que desee hacerlos al mismo tiempo.

corte sus 1/2 "tee en la mitad a lo largo. Después de eso, deberá volver a tratar su cobre para ablandarlo. Desea hacer esto en ambas piezas de cada uno.

Una vez que los haya suavizado, tome algunos trozos pequeños de chatarra de cobre e insértelos en la unión del tee. esto ayudará a que se deforme mientras lo aplanas. Usé los agarres para arrancarlo y luego terminé con el martillo. Hacer lo que funcione para usted.

una vez que eso no aplana los lados traseros de los tees. Los cortarás y terminarás llenando la parte superior del disco que hicimos en el paso anterior.

Arena y fundente de todo.

Paso 4: Suelde todo junto.

Hice la mayor parte de mi calefacción desde abajo. Configuré esto en un par de tornillos que se sostuvieron en el banco de banco. Como dije antes, asegúrate de que tengas muchos flujos allí. Usé una tonelada de soldadura también, para ser honesto. No hay mucho riesgo en usar demasiado. simplemente goteará en el punto en el que pones demasiado, pero las superficies no están perfectamente planas y, por lo tanto, hay algunos huecos. Dejo que la soldadura extra llene todo eso.

Después de esto necesitas perforar agujeros para el acceso aéreo. Bajé por el hilo desde arriba porque de esa manera sé que están centrados. 3/8 llenaba el espacio bastante bien y era de fácil acceso para mí, pero podría aumentar o reducir el tamaño si lo desea, siempre que no haya una restricción importante que funcione de la misma manera.

También necesitas limpiar el fux de las superficies ahora. Dejé la mía en una solución de vinagre durante la noche y luego la pasé por el lavaplatos.

Paso 5: Atornillarlo todo junto

El montaje de la tapa separadora es bastante autoexplicativo.

elija uno de los dos troncos para montar el manómetro. primero debe montar el manómetro porque es lo suficientemente ancho para bloquear el acceso a la otra conexión. Use la cinta de teflón primero para asegurarse de que obtiene un buen sello. una válvula de fuga que gotea no es buena. luego enrosca tu PRV en el otro. Si anteriormente ha usado esto en otro lugar, o lo ha desarmado por algún motivo, también deberá aplicar la cinta allí. vienen con un sellador ya en la superficie de los hilos.

Paso 6: Transferencia

En este punto tienes una cámara lista para la fermentación.

Utilizo un sistema sanke en mi kegerator, así que esta es la progresión lógica. Tengo el reborde hundido que cortamos de un barril innecesario que se recortó lo suficiente como para que haya un borde suficiente para que se sujete al reborde del fermentador con una tri-abrazadera. La lanza fue reensamblada en esto. Cuando hago mi transferencia presurizada fuera del fermentador, lo uso. (solo asegúrese de purgar la presión en el tanque antes de retirar su tapa de spunding, ya que podría ser peligroso) el líquido que sale del acoplador de los fermentadores pasa a la salida de líquido (sin válvulas de retención) del segundo acoplador. ese acoplador está unido al barril de servicio. Lleno dos barriles para servir del fermentador, luego dejo el barril casi vacío y enjuago la levadura.

Si desea trabajar con barriles de corny, puede volver a los pasos 3 y 4 y, básicamente, construir otra tapa, pero con los puertos de bloqueo de bola o alfiler en la parte superior (y un tubo de inmersión). Si alguien hace esto, puede tomar algunas fotos del proceso. Déjame saber si tienes algún problema. Yo también lo publicaré aquí.

Paso 7: Conclusión

Su nuevo fermentador debe ser versátil. Saltos en seco o la adición de complementos de etapa tardía es tan fácil como abrir la tapa y colocarlos dentro.

el sistema de distribución reemplaza la necesidad de una esclusa de aire, y el riesgo de que se sequen o de que se caigan. Encuentro que esto es especialmente útil cuando preparo una hidromiel y quiero que se condicione durante meses a la vez.

Si bien este no es el sistema perfecto, es seguro que supera gastar mil dólares en un sistema que le dará resultados muy similares. Estimo que a la mayoría de los cerveceros caseros se les podría poner esto por menos de $ 100, incluso si tienen que pagar por el barril. Eso es bastante significativo cuando se compara con algunos de los fermentadores de SS disponibles en el mercado, incluso en los tamaños de 20-50L.