Hola, hice Katsudon esta vez! Puedo encontrar katsudon en muchos restaurantes asiáticos en Cananda, pero es bueno hacer un delicioso Katsudon original:)

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Suministros:

Paso 1: Ingredientes

2 porciones

• 2 Tonkatsu • 1/2 cebolla • 4 huevos (2 huevos por cada uno)

-Salsa- • 4 cucharadas de Tsuyu (salsa japonesa) • 1 cucharadita de salsa de soja • 1 cucharada de mirin • 1 cucharada de sake • 160 ml de agua

-Topping- • Cebolla verde • Alga nori.

Paso 2: 1. Hacer salsa

Agregue Tsuyu (expliqué lo que es Tsuyu en mi receta de salmón. Por favor, verifíquelo) y salsa de soya, mirin, sake, agua a la taza.

Paso 3: Cortar la cebolla en rodajas finas.

Paso 4: reservar

Deje a un lado a Tonkatsu (puede ver cómo hacer Tonkatsu en mi receta anterior:)). Córtalos en trozos de 1 pulgada.

Cortar la cebolla verde y el nori para cubrir. Preparar los huevos batidos.

Paso 5: Cocine la cebolla

Agregue la cebolla en rodajas y la mitad de la salsa en una cacerola pequeña (porque hice 2 porciones. Haga una por una, por favor). Cocer a fuego medio hasta que la cebolla esté suave.

Paso 6: Cocinar Tonkatsu Y Huevos

1. Añadir Tonkatsu.

2. Verter 2/3 de huevos batidos.

3. Tape y cocine a fuego lento durante 2 a 3 minutos a fuego medio (el huevo aún está suave).

Paso 7: Añadir los huevos de nuevo

Añadir 1/3 de los huevos batidos. cocinar unos 30 segundos hasta que los huevos estén medio cocinados (el huevo está un poco rancio).

Paso 8: ¡A servir!

Ponga a un lado un tazón de arroz. Colóquelos sobre el arroz. Espolvorear cebolla verde y algas.

*¡Esto es delicioso! Buen equilibrio de salsa y tonkatsu, huevos y algas. Creo que las algas son esenciales para Katsudon para mí. Quiero decir, para mucha comida japonesa:)

* Opción ….. Udon. Me encanta esta combinación.

¡Gracias nos vemos ~!