Hacer malvaviscos en casa es divertido y fácil. Los resultados son mucho más suaves, más suaves, saben mucho mejor y no se parecen en nada a las bolsas que encuentras en tu megalomart.

Los ingredientes para esta receta son:

• 1/4 taza de agua
• 2 x 28 gramos de paquetes de gelatina (2 x 1 oz.)

• 2 tazas de azúcar granulada
• 1/2 taza de agua
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 pizca de sal
• Azúcar en polvo (para espolvorear la sustancia pegajosa)

Si tuviste suficiente maíz y jarabe de maíz en tu vida, podrías apreciar que esta receta no tiene ninguno.

Suministros:

Paso 1: Gelatina

2 paquetes de gelatina van en 1/4 taza de agua. Revuelva bien. Siga adelante.

Paso 2:

2 tazas de azúcar granulada en una olla con 1/2 taza de agua.

Una olla de fondo pesado de acero inoxidable funciona bien. Más adelante, puede usar una batidora en la olla para que no se raye.

Cocine, revolviendo según sea necesario para evitar que se queme y haga un almíbar, hasta que se alcance la etapa de bola suave. Puede determinar la sincronización correcta de una de las dos formas siguientes:

1) Prueba de bola suave: tomar un poco de jarabe con una cuchara. Deje caer el jarabe en una taza de agua fría. Si puedes formar una bola suave en el agua recolectando el jarabe que estás allí. Antes de esto, el jarabe no se "amontona".

2) Utilizando un termómetro: 115 grados Celsius (240 Fahrenheit)

Cuando el jarabe esté listo, retírelo de la estufa y agregue la emulsión de gelatina. Revuelva bien.

Si tiene prisa, puede colocar el fondo de la olla en un fregadero lleno de agua fría.

Una vez que esté lo suficientemente frío como para tocar la olla con la mano, sigue adelante.

Paso 3:

Usando el mezclador, mezclar:-)

Añadir una pizca de sal y 1 cucharadita de extracto de vainilla.

Puede agregar colorante para alimentos en este punto.

Lo intenté con menta una vez - funciona bien. El extracto de almendra no: - /

Mezclar hasta que quede esponjoso y muy viscoso. Cuando inclines la olla, debe rebosar pero lentamente.

Etapa 4:

Vierta la mezcla en una sartén o bandeja para hornear.

Antes de verter, asegúrese de que la sartén esté engrasada y espolvoreada generosamente con azúcar en polvo. ¡Esto es pegajoso! Escatimar es débil y sin sentido. Usa azúcar en polvo.

Ponga a un lado y espere a que se establezca más. Mínimo de una hora: 4 si puede detener a los niños todo ese tiempo.

Espolvorear generosamente con azúcar en polvo.

El corte se puede hacer usando:

1) vaso de chupito

2) cortador de galletas

3) Cuchillo (cuanto más fino mejor) en cuadritos

4) Tijeras, bañadas en azúcar en polvo, cortadas en tiras y luego en cuadrados.

Enrolle cada pieza en azúcar en polvo. Si intentas almacenar piezas sin recubrimiento, se pegarán unas a otras. Pensándolo bien, probablemente se pegarán incluso si son Recubiertos, así que solo cómelos mientras estén frescos.