Si eres como mi familia y yo, ¡el alcohol y las barbacoas van de la mano! Entonces, ¿por qué no agregarlo a la comida también?

Esta receta no es una receta oficial o no oficial de ninguna de las salsas BBQ de Jack Daniel's que ya venden. ¡Esta es solo mi propia creación casera inspirada en el Whisky de Jack Daniel's y la deliciosa barbacoa!

Suministros:

Paso 1: ¡Ingredientes!

Necesitará:

1/4 taza de cebolla picada finamente picada

2 cucharadas de ajo picado

2 cucharadas de mantequilla

1 taza de salsa de tomate

1 cucharada de mostaza molida

2 cucharadas de azúcar moreno

1 cucharada de pimentón

1 cucharada de chile en polvo

2 cucharaditas de tomillo

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de pimienta

Cayenne *** - 1 cucharadita de salsa picante, 1/2 cucharadita de salsa mediana, 0 cucharaditas de salsa suave!

2 cucharadas de melaza

1 cucharada de salsa inglesa

1 taza de vinagre de manzana

1/4 taza de agua

1/4 Copa Jack Daniel's Whiskey, más una cucharada opcional de 1/2 extra.

Rendimiento de la receta: Alrededor de 2 1/2 tazas de salsa BBQ

Nota: La salsa que se muestra en este Instructables usó tanto la cucharilla llena de Cayena como la 1/2 cucharada extra de Whisky.

Herramientas:

Cuchillo

Tabla de cortar

Cacerola De Salsa

Tazas y cucharas de medir

Cuchara mezcladora o espátula de goma

Estufa

Contenedor para almacenamiento o servicio

Paso 2: ¡Dice la cebolla!

Toma tu cuchillo y tabla de cortar y pica finamente una porción de tu cebolla amarilla. Sólo se necesita 1/4 taza.

También pique sus dientes de ajo si no compró ningún ajo previamente picado. Sólo se necesitan 2 cucharadas.

Paso 3: ¡Sudar la cebolla / el ajo!

En una cacerola mediana, combine la mantequilla, el ajo y la cebolla. Poner a fuego medio alto y saltear las cebollas y el ajo durante unos minutos hasta que empiecen a volverse tiernos y ligeramente dorados.

Paso 4: Añadir Ketchup!

Con las cebollas y el ajo salteados, agregue el ketchup a la cacerola y reduzca el fuego a fuego lento.

Paso 5: ¡Añade Spice!

Agregue el resto de los ingredientes secos / especias y revuelva.

Paso 6: ¡Añadir líquidos!

Por último, agregue todos los ingredientes / líquidos restantes a la cacerola con la excepción de la 1/2 cucharada opcional de Jack Daniel's Whiskey, guárdelo para más adelante. Mezclar bien.

Paso 7: Cocine a fuego lento!

Cocine a fuego lento y reduzca la salsa BBQ por 30 minutos. Debería haberse espesado y ahora se parece a una deliciosa salsa BBQ. Quite la cacerola del fuego. Si desea que se muestre un sabor más prominente de Jack Daniel's que el que ya está en la salsa, aquí es donde usted agregará 1/2 cucharada extra de Whiskey de Jack Daniel's si lo desea.

Paso 8: ¡Terminado!

Deja que la salsa se enfríe y listo! Guárdelo en un recipiente hermético para más tarde o empiece a asar con él de inmediato. ¡Disfrutar!

EDITAR: Hubo una buena pregunta en los comentarios sobre la vida útil de esta salsa. Solo para repetirlo donde sea más fácil de ver:

Refrigerado, lo he guardado hasta un mes en un recipiente hermético. Para entonces se ha ido. Por lo tanto, no sé cuánto tiempo más dura la refrigeración. En cuanto a largo plazo, he realizado lotes a granel. Lo he mantenido congelado durante 4 meses y no me ha ido mal. Más allá de eso tampoco estoy seguro. Solo asegúrese de darle suficiente tiempo para descongelarlo, preferiblemente sentado en el refrigerador y no a la temperatura ambiente.

Si lo intentas más allá de estos marcos de tiempo probados, ¡puedes hacerme saber cómo fue!

Gracias por todos los favoritos y comentarios!

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