Estas instrucciones te harán dominar esa refrescante bebida de verano: ¡el mojito! ¿Por qué? Porque me importa la humanidad, el refrigerio y la felicidad del verano. Estas instrucciones permitirán que un novato en bebidas mixtas, o incluso una cocina general, se convierta en un experto con solo un par de toques de un teléfono inteligente. Tómate de veinte a treinta minutos de tu día y aprende el arte del mojito. Pronto estarás en tu porche delantero con una lectura de verano, tu par de gafas favoritas y un mojito fabulosamente refrescante en tu mano. ¡Feliz verano!

Autor de la foto: culinnovation.com

Suministros:

Paso 1: Reúna sus ingredientes y herramientas

Los ingredientes

• Azúcar

• Agua

• Menta fresca

• Limas frescas

• Ron Bacardi

• Concentrado de jugo de limón o lima

• Hielo

• Club soda

Herramientas

• Cacerola

• 2 cucharas de madera

• Chupito

• Margarita Shaker

• Exprimidor de lima

• Varios tazones

• Gafas de highball

• Pajitas

Paso 2: preparar menta fresca

• Lavar la menta fresca en agua fría. Seque con una toalla de papel.

• Coloque varias ramitas de menta en la cacerola.

• Eliminar sobre 10-15 hojas de menta individuales para cada mojito, y colóquelos en el fondo de cada vaso alto.

• Coloque los vasos llenos de menta en el refrigerador.

Paso 3: Haga su jarabe simple

• Coloque su cacerola que contiene las ramitas de menta fresca en la estufa.

• Agregue partes iguales de agua y azúcar (es decir, 2 tazas de agua y 2 tazas de azúcar) para crear su jarabe simple.

• Cocine a fuego medio y revuelva hasta que hierva el jarabe simple.

• Retirar del fuego y dejar enfriar.

• (Opcional: puede usar menos agua inicialmente y agregar algunos cubitos de hielo después de que el jarabe hierva. Esto acelerará el enfriamiento).

Paso 4: Prepare su jugo de limón

• Enrolla tus limas con fuerza sobre una encimera dura. ¡Esto hace que las limas sean suaves y jugosas en preparación para exprimirlas!

• ¡Corte las limas por la mitad con un cuchillo afilado y colóquelas en un exprimidor de limón de mano y apriételos!

• (Nota: Necesitará más jugo de limón del que cree, así que exprima al menos seis limas. Si tiene jugo adicional, siempre puede guardarlo para más adelante).

Advertencia: Tenga cuidado con las limas blandas y el cuchillo afilado.

Paso 5: Prepare sus gafas

• Retire los vasos del refrigerador.

• Con una cuchara con mango de madera, triture suavemente las hojas de menta fresca en el fondo de los vasos altos. No los rompas demasiado pequeño, y no hagas muy poco. La clave es conseguir que los jugos fluyan de las hojas de menta sin tenerlos tan pequeños que los bebas a través de la paja.

• Llenar vasos con hielo y reservar.

Paso 6: Prepare su coctelera

• Llene una coctelera casi completamente con hielo.

• Arme los cuatro ingredientes clave de la coctelera:

- Jarabe sencillo

- Jugo de lima fresco

- Ron Bacardi

- Concentrado de lima / limón

Paso 7: ¡Mezcla esa bebida!

• ¡Toma un vaso y tu coctelera llena de hielo y comienza a mezclar! Aquí hay una excelente relación de ingredientes para un mojito básico:

- 2 tiros de ron bacardi.

- 1 disparo de jugo de limón fresco.

- 1 ½ tomas de jarabe simple.

- Pequeña gota de lima / limón concentrado

• Mida cada disparo sobre la coctelera y agréguelo. Cierre la tapa de la coctelera y comience a agitar con un movimiento vigoroso hacia arriba y hacia abajo. La coctelera se pondrá súper fría y helada mientras la agitas, y cuando sientas que no puedes soportarlo más, ¡tu mojito está listo!

Paso 8: Verter los vasos

• Retire la tapa de la coctelera y vierta su bebida mojito a través del filtro superior en sus vasos preparados con menta y hielo.

• Al verter, deje al menos una pulgada de espacio libre restante en la parte superior del vaso.

• Use una soda de club para rematar la bebida. Realmente solo necesitas un poco de esto para un brillo sutil, ¡así que no te excedas!

• Coloque una pajilla en el vaso y muévala hacia arriba y hacia abajo un par de veces para mezclar la bebida y la menta.

• (Opcional: corte una lima adicional en rodajas redondas y circulares. Corte una rendija a mitad del círculo de la cal y deslícela sobre el borde de su vaso mojito. Esta es una guarnición final bonita y refrescante para su bebida).

Paso 9: Disfruta tu Mojito

• ¡Tome su deliciosa bebida al aire libre y disfrute!

• También tenga en cuenta que los mojitos se disfrutan mejor con buenos amigos, sol, una brisa fresca y mucha comida mexicana. Banda de mariachi opcional!

Paso 10: Ideas extra

• El jarabe simple se puede almacenar en el refrigerador por un tiempo prolongado, por lo que generalmente hago una gran cantidad de este y luego creo bebidas a partir del jarabe almacenado. ¡Esto es genial porque puedes saltarte toda la espera relacionada con el jarabe caliente!

• Si desea mojitos rosados, agregue un chorrito de granadina antes de agregar la soda del club.

• También puedes crear mojitos vírgenes con esta receta (¡básicamente es lima glorificada!). Simplemente omita el ron y agregue una inyección más de jugo de limón y jarabe simple:

- 2 tomas de jugo de limón fresco.

- Pequeña gota de lima / jugo de limón concentrado

- 2 ½ tomas de jarabe simple.

A veces necesitas incluso un jarabe más simple que 2 ½ onzas, depende del gusto por lo dulce de la persona para la que preparas la bebida virgen. ¡Experimenta y diviértete con esto!