Esto es ideal para tostadas o incluso para cocinar pato naranja o pollo a la naranja. Se mantiene bien en la nevera durante más de un mes.

Esto también se puede regalar a amigos, ver nota.

Suministros:

Paso 1: Método

2 naranjas dulces o mandarinas sin semillas, lave y seque, seque y quite cualquier vástago visible, cortado en cuartos.

175 g de azúcar

1 cucharada de jugo de limón, fresco o de botella

Con un procesador de alimentos o una bala mágica (o incluso una licuadora), procese la naranja hasta que quede suave, la piel y todo

Poner todo en una olla y dejar hervir.

Cuando vea que está empezando a salpicar, baje el fuego a medio-bajo, cocine por 10 minutos, revolviendo ocasionalmente

Luego, para espesar, suba el fuego a medio-alto, cocine por 10 minutos más y revuelva con frecuencia.

Cuidado con la salpicadura de azúcar es super caliente

NOTA: Esto hace 1 jarra de mermelada. Para hacer más que un frasco y regalar, use 6 naranjas / mandarina, 1 kg de azúcar, 2-3 cucharadas de jugo de limón. Haga la dirección exacta que se indica arriba, deje enfriar en la sartén a temperatura ambiente, vierta en frascos lindos, ate una cinta y coloque una pegatina para la mermelada y la fecha

Disfrutar:)